Гepмaния – Хотелиерски и ресторантьорски услуги и услуги в областта на търговията на дребно – Gastronomie Erwin-Piscator-Haus

Търси се нов поднаемник за гастрономическата дейност в Erwin-Piscator-Haus за поемане на концесията за услуги от 01. февруари 2027 г. Гастрономията там е изградена върху две фиксирани колони. Първо, гастрономично обслужване на гостите по време на събития (катеринг за събития + гастрономическа дейност преди/след културни събития), второ, ресторантска дейност в Par Terre като гастрономия за присъствие с около 40 места вътре и тераса на открито с около 60 места. Освен това, е опционално позволено да се извършват външни катеринги, в форма на външна дейност, от поднаеманите помещения. Marburg е млад, динамичен, разнообразен и цветен град, който е гост в EPH, както и при партньорите на сградата. Гастрономията трябва да има стремеж да осили трудният баланс между модерни и класически, както и вегански и разнообразни предложения. Желаем в EPH квалитативно висока, модерна и иновативна гастрономия, която взема предвид веригите за доставки, регионалността, био и кухня с вегански компонент, както и в значителна степен алергиите и непереносимостта на нашите гости. Ние смятаме, че това не винаги е възможно, дори в контекста на структурата на разходите. Търсеният поднаемник трябва да има високи изисквания и не само да ги показва.