Дaния – Услуги по доставка на храна по домовете ("храна на колела") – Levering af hoved- og biretter til plejeboliger og Center for Rehabilitering og Forebyggelse i Gentofte Kommune

Udbuddet se отнася до основни и допълнителни ястия за гражданите в дома за стареци (жилище за грижи) на община Gentofte, включително денен дом, както и основни и допълнителни ястия за гражданите в Центъра за реабилитация и предотвратяване (CRF). Община Gentofte иска да предлага храна, която е привлекателна, подбуждаща аппетита и вкусна, както и с висока хранителна и хранова хигиена. Общината иска също да гарантира, че гражданите получават храна, която осигурява необходимото количество енергия и хранителни вещества и отговаря на всички действащи стандарти и препоръки в областта. Община Gentofte се фокусира върху минимизирането на недохранването сред гражданите в дома за стареци, потребителите на денен дом и пациентите в CRF, и доставчикът трябва да подпомогне, че храна подпомага трапезарията, включително поднасянето на храна. Задачата на доставчика е да предлага храна, която кулинарно и хранително дава възможност да се удовлетворят индивидуалните нужди и желания на гражданите, за да се избегне недохранването. Община Gentofte не иска нормална диета за здрави възрастни хора, както и енергийна и белтъчна диета да се доставя замразена. Все пак, някои компоненти могат да се доставят замразени, например зеленчуци.