Фpaнция – Хляб, хлебни изделия и пресни сладкарски изделия – Marché de fourniture et de livraison de produits de boulangerie (lots frais et biologiques) - Crous Clermont Auvergne (63, 03, 15)

Настоящият рамков договор има за цел доставяне и доставка на свежи хляб и сладкарски продукти за всички структури на Crous Clermont Auvergne: Клермон-Феран и нейната агломерация (департамент Пюи дьо Дом - 63), Монлюсон (департамент Алие - 03) и Орийак (департамент Кантал - 15). Crous Clermont Auvergne си е поставил за цел да следва предложението за закон за териториалната привързаност на храненето. Става въпрос за въвеждането в колективното хранене на 50% продукти, произвеждани от устойчивото хранене, от кратки вериги, местни, сезонни и с признаци за качество. В рамките на този публичен натовар, Crous Clermont Auvergne изисква доставяне на продукти с високо качество, за да отговори на изискванията на закона Egalim. Учреждението иска да подчертае качеството и безопасността на продуктите, влизащи в приготвянето на неговите храна и да подкрепя ръчното производство. Изборът на продуктите му се вписва в подход за устойчиво развитие.