Бeлгия – Кухненска мебел и оборудване – raamovereenkomst voor aankoop van regeneratiewagens

UZ Leuven планира да замени текущия си парк от коли за пациентски храна. Става въпрос за регенеративни коли и коли без техника, подходящи както за индивидуално съставени храна, така и за храна в големи количества, за да се регенератират или се държат студени. Регенерацията на топлите храна става чрез система за нагряване, която работи с циркулиращ топъл въздух, за да доведе храната бързо, равномерно и безопасно до нужната температура. Дистрибуционната кухня работи в студена линия и транспортира тези студени храна до различните отделения, където храната се съхранява студена и/или се регенератира. Поради това, че тези отделения искат да разделят храната си в съответствие с нуждите на пациентите, се закупуват 2 различни типа коли: коли за индивидуални храна и за храна в големи количества. Тези коли са предназначени за дистрибуция на храна в студена линия чрез децентрализирана кухненска работа. Храната се охлажда пропорционално в кухнята, охлажда се и се транспортира до различните отделения, както индивидуално, така и в големи количества. В отделенията храната се нагрява в регенеративното коли чрез циркулиращ топъл въздух (конвекция). Отделенията имат максимална капацитет от 30 души. Работата на кухнята не се адаптира към колите. Новите коли трябва да могат да поддържат текущата работа на кухнята без проблеми. Качеството на храната трябва да бъде гарантирано в всяко време (температура, структура и т.н.). Удобството при използването от страна на служителите е от съществено значение. Следователно колите трябва да бъдат проектирани така, че потребителите да могат да изпълняват своите задачи по възможно най-ергономичен начин. Колите трябва да могат да бъдат свързани и влачени на групи от по 8 коли. За това колите трябва да бъдат закрепени от долната страна. Наличността на части и софтуер е от голямо значение за поддържане на колите в оптимално състояние. Предполагаме, че необходимите аксесоари като подноси могат да бъдат предоставени от доставчика. В UZ Leuven ежедневно се дистрибуират над 4000 храна за пациенти до различни локации, разпределени в 3 хранови момента. Става въпрос за рамковен договор за 10 години за доставката, пускане в експлоатация и поддържане на регенеративните коли и коли без техника.