Гepмaния – Услуги по управление на столове – W0558 - Vergabe über die bewirtschaftete Betreuung am StO Neuburg a.d.D.

Договородателят (Д) се задължава да изпълнява управлението на казиното в казармата "Вилхелм Франк" Нойбург (имота) и на НАТО летище Нойбург, както е посочено в подробности в описанието на услугите в Приложение 1 към договора за услуги, и да го осигури чрез самостоятелно стопанско планиране, включително собствен товарен и персонален персонал. За предоставяне на изискваната услуга Д получава месечна заплата, чиято височина и калкулация трябва да бъдат посочени от Д в неговото оферта за приемане. Печалбите, които Д постига в рамките на казино бизнеса, остават при него; само когато оборачът, постигнат от него в рамките на календарна година, плюс заплатата, платена от Заказчика (З), надвишава разходите за казино бизнеса, се намалява заплатата от З с част от сумата, надвишаваща разходите. Срокът на договора е пет години (с възможност за удължаване два пъти по една година). Като начало на изпълнението е предвидено 15 март 2027 г.; последното не се гарантира, а може да се промени в хода на процедурата. Обект на изпълнението е предоставянето на привлекателно гастрономично предложение от Д, при което, освен храна, ориентирана към войските, се създава атмосфера, която поканва да се забавлява и да се поддържа дружелюбно общение. За експлоатацията на казиното Д от З се предоставят помещения (включително външна инсталация) и имоти, намиращи се в тях, безплатно, т.е. не се взима наем. З също покрива разходите за услугите за управление на имотите, предоставени от З (Facility Management, като например: медиен достъп (вода, електричество, топлина), отводняване на отпадни води и отпадъци). Подробности са регулирани в правилата за предоставяне на имоти на Бундесвера на трети лица като договородатели [RÜL] (Приложение 3 към договора за услуги). Оборудването на гастрономичните помещения на казиното се извършва от Д на собствени разходи. Д е също отговорен за закупуването на чаши, посуда и прибори, касов систем и камионче за кафене. Д трябва да предлага определени ястия и напитки на договорно фиксирани цени (виж Приложение 9 към договора за услуги, базов асортимент). Цените се коректират ежегодно през февруари според развитието на цените. Наличността на базовия асортимент трябва да бъде осигурена. При всички ястия, надминаващи ястията на базовия асортимент, Д е свободен в ценообразуването. Подробности са в договорните документи, особено в договора за услуги и описанието на услугите в Приложение 1 към договора за услуги.