Швейцария – Хотелиерски и ресторантьорски услуги и услуги в областта на търговията на дребно – Marché de restauration

Този договор се отнася за услуги по хранене на жителите (услуги сутрин, обяд и вечеря, представляващи около 19'710), персонала (около 4'344 обяд), семействата и гостите (около 2'447 обяд) и хората, намиращи се у дома (около 300 обяд), от две частни и субсидирани установки, разположени в кантона Женева: едно медицинско-социално заведение (EMS) с капацитет от 54 легла и Дневна заведение за 15 места, и това през 365 дни в годината. Отбелязва се, че изпълнителят трябва да организира и специални кулинарни мероприятия и анимации (празници, чаепития, обяди за Съвета на фондацията и т.н.). Цялата услуга трябва да бъде подготвена и организирана на мястото на основната установка в съществуващата ѝ професионална кухня.