Německo – Pohostinství a ubytovací služby a maloobchodní služby – Gastronomie Erwin-Piscator-Haus

Hledá se nový pronajímatel pro gastronomický provoz v Erwin-Piscator-Haus k převzetí služební koncesi od 1. února 2027. Gastronomie zde je postavena na dvě pevné sloupy. První je gastronomická obsluha hostů při akcích (akční catering + gastronomický provoz před/po kulturních akcích), druhý je restaurace v přízemí jako přítomná gastronomie s přibližně 40 místy uvnitř a terasou venku s přibližně 60 místy. Navíc je povoleno provádět externí catering v podobě provozu mimo provozní místnosti z pronajatých prostor. Marburg je mladé, dynamické, různorodé a barevné město, které je hostem přímo v EPH, ale také u domácích partnerů. Gastronomie by měla mít ambici vyrovnat se s náročným úkolem mezi moderními a klasickými, ale i veganskými a různorodými nabídkami. V EPH si přejeme kvalitní, moderní a inovativní gastronomii, která klade důraz na dodavatelské řetězce, regionální produkty, bio a kuchyni s veganským podílem a v vysoké míře brát v potaz alergie a nesnášenlivosti našich hostů. Jsme si vědomi, že to není vždy možné, i s ohledem na strukturu nákladů. Požadavek pronajímatele by měl být vysoký a nejen viditelný.