Finsko – Stroje pro průmyslovou přípravu nebo výrobu potravin a nápojů – Uudet elintarvikealan kalusteet ja laitteet ammatilliseen koulutukseen

Nákupu zařízení a nábytku pro školení v oblasti potravinářství, které se přesune do pracoviště v Haukiputaa jako součást modernizace prostorů. V souvislosti s touto změnou budou postaveny a vybaveny nové učebny pro potravinářství, do kterých budou zakoupeny zařízení a nábytek podle tohoto výzvy a jejího přílohy. OSAO požaduje nabídky na zařízení a nábytek podle tohoto výzvy a jejího přílohy. OBJEM NÁKUPU Objemem nákupu jsou například: - varné pánve pro potravinářské prostory - RST úrovně, regály, technická stěna - zařízení na odstranění tuků pro pekařské použití - výměnné tepelná skříně pro pekařské použití - vodoměr pro pekařské použití - rychlé mrazicí tunely pro ochlazování potravin a pekařských výrobků. POTRAVINÁŘSKÉ UČEBNY Potravinářské studium se vyučuje na třech oblastech: potravinářská technologie, masnářství a pekařství. Studenti potravinářství se zaměstnávají v potravinářském průmyslu. Prostory fungují jako výrobní kuchyňské prostředí, kde výrobní procesy jsou podobné průmyslové výrobě a zpracovávají velké množství výrobků. Proto musí umístění, rozměr a kompatibilita zařízení umožnit hladký výrobní proces. Komplex prostorů zahrnuje například následující učební a výrobní oblasti: - Oddělení pro maso a ryby, kde se vyučuje masnářství a rybaření a vyrábějí například klobásy a kouřené výrobky. - Konditérský a zmrzlinový prostor, kde se vyrábějí konditérské výrobky a gelato. - Pekařství, kde se vyrábějí sladké a slané pekařské výrobky, jako je chléb. - Potravinářské prostory, kde se zpracovávají, vyrábějí a dále zpracovávají potraviny. V nových učebnách se skladují suroviny. V výrobních prostorách se zpracovávají, vyrábějí a pečou suroviny. Hotové výrobky se ochlazují v ochlazovacích tunelech, poté se balí a přepravují do mezipřechovávacího prostoru. Z mezipřechovávacího prostoru se dopravují do prodejního místa OSAOn Oppipuoti. DODÁNÍ A INSTALACE V pracovišti v Haukiputaa se provádějí stavební úpravy, při kterých se budou budovat kuchyňské prostory pro potravinářské vzdělávání. Demontáž a znovuinstalace starých kuchyňských zařízení a strojů zajišťuje hlavní dodavatel. Dodávka a instalace nových zařízení a nábytku podle výzvy: varné pánve, výměnné tepelná skříně, zařízení na odstranění tuků, rychlé mrazicí tunely, vodoměr, technická stěna, úrovně, regály atd. zajišťuje dodavatel zařízení ve spolupráci s hlavním dodavatelem. O konečných elektrických, vodních, kanalizačních a ventilačních připojeních všech kuchyňských zařízení a strojů se stará hlavní dodavatel. Hlavní dodavatel zajišťuje instalace a potrubí kuchyňských zařízení. DOBA DODÁNÍ Dodávka a instalace musí probíhat podle harmonogramu stavebního kontraktu a ve spolupráci s objednavatelem a hlavním dodavatelem. Zařízení, nábytek a dodávky rychlých mrazicích tunelů musí být dodány a instalovány nejpozději v týdnu 14, v roce 2027. Technická stěna musí být dodána a instalována nejpozději v týdnu 9, v roce 2027. Pokud jsou rychlé mrazicí tunely dodány jako kompletní balíček, jejich dodávka a instalace musí být dokončena nejpozději v týdnu 9, v roce 2027. Konkrétní termíny dodání se dohodnou s objednavatelem zvlášť. ROZMĚRY A KOMPATIBILITA Zařízení a nábytek musí splňovat požadavky uvedené ve výzvě, načrtcích a přílohách. Dodavatel zodpovídá za vhodnost a kompatibilitu dodaných zařízení a nábytku s místem instalace. Do prostorů se umístí jak nová zařízení a nábytek, tak zařízení a nábytek přemístěný z současných prostorů. Protože k dispozici je omezený prostor, nabízené výrobky musí mít místo na místě uvedeném v podrobném plánu. Podrobný plán (příloha 2) je referenční plán. V oblastech 1 a 3 musí dodavatel přiložit k své nabídce vlastní návrh kuchyňských zařízení a technický podrobný plán, který obsahuje všechna zařízení a nábytek zakoupené v oblastech výzvy. Plán musí brát v úvahu existující zařízení a nábytek objednavatele. V plánech musí nové zařízení a nábytek tvořit funkční a účelové celky s existujícími zařízeními a nábytkem. Co se týče rychlých mrazicích tunelů (oblast 2), dodavatel musí přiložit k své nabídce samostatný plán a technický podrobný plán, který obsahuje například rozměr a umístění tunelů. Ty musí být kompatibilní s chladicími skladovacími prostory, které budou instalovány ve stejném prostoru a za jejichž výstavbu zodpovídá dodavatel. Nezapojení plánu vede k zamítnutí nabídky jako proti výzvě. Podrobné plány, seznam nábytku a další technické informace jsou přílohou výzvy. DOBA PLATNOSTI A OBJEDNÁVACÍ M