Bulharsko – Potraviny, nápoje, tabák a související produkty – „Доставка на месо, месни продукти и риба за детски и социални заведения на територията на Община Бяла“

Predpokládá se periodická dodávka masa, masných produktů a ryb pro objekty na území města Biala v souladu se speciální technickou specifikací. Produkty budou dodávány na základě předchozího objednávky pro Domov pro dospělé osoby s tělesným postižením, Chráněné bydlení pro osoby s tělesným postižením, Stoly – Základní škola „Otec Paisij“, město Biala, Domácí sociální patronát, Mateřské školy, Dětská mléčná kuchyně a Projekt BG05SFPR003-1.001 „Teplé obědy“ na období 12 (dvanáct) měsíců. Předpokládané množství na 12 měsíců je následující: Jehněčí maso bez kostí, bez viditelných tuků a šlachy (mražené) 65 kg Jehněčí játra (mražené) 280 kg Karne (směs - hovězí a vepřové, mražené) 245 kg Kebap z vepřového masa 60g (mražené) 3 350 ks Kofte z vepřového masa 60g (mražené) 3 350 ks Krenvirši (vepřové/kuřecí) 210 kg Vepřové maso z nohou, bez kostí, bez viditelných tuků a šlachy (mražené) 2 402 kg Vepřové maso z plece, bez kostí, bez viditelných tuků a šlachy (mražené) 35 kg Vepřové maso z kontrfiletu (mražené) 750 kg Hovězí maso z hruďky, bez viditelných tuků a šlachy (mražené) 291 kg Mleté maso (60% hovězí - 40% vepřové) podle schválených standardů (nebo ekvivalent) s obsahem tuků ≤ 7%, obsahem kolagenu v masném proteinu ≤ 12% a obsahem soli ne více než 1% z celkové hmotnosti (mražené) 1 830 kg Vařená klobása (makedonská) nebo ekvivalent 258 kg Syrová klobása 305 kg Vepřový pastet 0.180 kg. 140 ks Dětský pastet s nízkým obsahem tuků a soli 0.200 kg. 400 ks Kuřecí prážené kousky z nohou bez kůže (mražené) 875 kg Kuřecí játra (mražené) 120 kg Kuřecí krůvky (mražené) 115 kg Kuřecí nožky (mražené) 2 150 kg Kuřecí filet (mražené) bez přidané vody 337 kg Vepřový šnicel 0.150 kg 150 kg Kuřecí špízy (mražené) 0.100 kg. 27 kg Ryba – Hek filet (mražené) 55 kg Ryba – Hek filet bez kůže a kostí (mražené) 130 kg Ryba – Tuňák filet (mražené) 1 295 kg Ryba – Tuňák filet bez kůže a kostí (mražené) 170 kg Salám – malotrávený koláč – Kamčija, Hamburkský nebo ekvivalent 20 kg Suchý salám, špek – podle schválených standardů „Stará planina“ (nebo ekvivalent) 20 kg Telecí škembe 385 kg Šunka puška – bez mechanického odděleného masa a formovaného masa, s obsahem tuků pod 3g/100g a obsahem soli pod 0,3g/100g produktu 125 kg Šunka – puška 20 kg Zajací maso s kostí (mražené) 70 kg Zajec (mražený) 55 kg Kůň maso bez kostí (mražené) 80 kg Kůň maso na vaření (mražené) 55 kg Bio kuřecí filet z hrudi, bez kůže (mražené) 103 kg Bio hovězí hruď, bez viditelných tuků a šlachy (mražené) 171 kg Bio vepřové maso na vaření (mražené) 376 kg Bio kuřecí nožky (mražené) 130 kg Bio jehněčí maso bez kostí (mražené) 25 kg