Belgie – Kuchyňský nábytek a zařízení – raamovereenkomst voor aankoop van regeneratiewagens

UZ Leuven chce přejít k výměně současného vozového parku pro pacientské jídlo. Jedná se o regenerační vozy a vozy bez techniky, vhodné pro regeneraci i chlazení jak jednotlivě sestavených jídel, tak jídel v hromadném množství. Regenerace teplých jídel probíhá prostřednictvím ohřevného systému, který pracuje s cirkulující teplým vzduchem, aby jídelníky rychle, rovnoměrně a bezpečně ohřály. Distribuční kuchyně pracuje v chladném režimu a dopravuje tato chladná jídla do různých oddělení, kde jsou jídla chlazena a/nebo regenerována. Protože tyto oddělení chtějí rozdělit jídla podle potřeb pacientů, budou zakoupeny 2 různé typy vozů: vozy pro jednotlivá jídla a pro jídla v hromadném množství. Tyto vozy jsou určeny pro distribuci jídel v chladném režimu prostřednictvím oddělené kuchyně. Jídla jsou chlazena v kuchyni, proporcionalizována a transportována do různých oddělení, buď jednotlivě a/nebo v hromadném množství. V odděleních jsou jídla ohřávaná v regeneračním voze prostřednictvím cirkulující teplého vzduchu (konvekce). Oddělení mají maximální kapacitu 30 osob. Funkce kuchyně není přizpůsobena vozům. Nové vozy musí podporovat současnou funkci kuchyně bez problémů. Kvalita jídel musí být vždy zaručena (teplota, struktura atd.). Použivatelský komfort pro zaměstnance je důležitý. Proto musí být vozy navrženy tak, aby uživatelé mohli své úkoly provádět co nejergonomičtěji. Vozy musí být schopny být spojeny a taženy po 8 vozů. Pro tento účel musí být vozy zesíleny na spodní straně. Dostupnost dílů, software je důležitá pro udržení vozů v optimálním stavu. Předpokládáme, že potřebné příslušenství, jako jsou podnosy, mohou být poskytnuty dodavatelem. V UZ Leuven jsou denně distribuována přes 4000 jídel pro pacienty do různých lokalit a rozdělena do 3 jídelních dob. Jedná se o rámovou smlouvu na 10 let pro dodání, nasazení a údržbu regeneračních vozů a vozů bez techniky.