Belgie – Provozování restaurací a podávání jídel – Concessie voor de uitbating van het restaurant van het Koninklijk Museum voor Midden-Afrika

Restaurace AfricaMuseum je především „kafé muzea“, příjemný prostor, kde návštěvníci — zejména rodiny — mohou udělat přestávku, setkat se před nebo po návštěvě, nebo si poobědvat. Je však přístupný všem, včetně široké veřejnosti, která muzeum nenavštěvuje. Zařízení nabízí kompletní nabídku, která zahrnuje občerstvení, saláty, snídání, jídlo dne a složitější menu. Jídelný lístek je různorodý a pravidelně obměňovaný, preferuje kvalitní, sezónní produkty a z krátkých dodávkových řetězců, pokud je to možné. Je navržen tak, aby vyhovoval očekáváním mezinárodního a multikulturního publika, a přitom zůstává dostupný pro mnoho studentů a rodin, které muzeum navštěvují. Velká pozornost je věnována zařazení afrických jídel, v souladu s identitou muzea. Restaurace se snaží být příjemným místem pro všechny věkové skupiny a kultury. Plánuje úpravy vhodné pro děti, osoby se zdravotním postižením a seniory, aby si každý chtěl zde cítit pohodlně. Nakonec, zaměstnanci muzea (přibližně 200 osob) mají možnost navštívit restauraci muzea. Budou zavedeny slevy nebo speciální formuly pro zaměstnance AfricaMuseum a jeho partnery. ... Viz dokumenty z výběrového řízení