Bulgarien – Catering til andre virksomheder eller institutioner – Производство и предоставяне на безплатна храна на работещите на площадката на „AЕЦ Козлодуй” ЕАД, съгласно Наредба № 11/21.12.2005 г.

Produktion og levering af gratis mad og mad, der er klar til forbruget, herunder alle madvarer i overensstemmelse med madloven, til de ansatte på området for "АЕЦ Козлодуй" EAD, i overensstemmelse med forordning nr. 11/21.12.2005, herunder: Produktion og levering af mad, der er klar til forbruget, i kantiner; levering af madvarer og fødevarer, der er nødvendige for produktion af mad, samt mad, der er klar til forbruget, i et minimumsortiment for direkte salg i kioskerne i kantinerne; produktion og levering af mad, der er klar til forbruget, i tilfælde af en nødssituation (i dette tilfælde vil aktiviteterne blive udført i en beskyttet zone, der omfatter: hovedport 5, 6 blok, KPП BPS); udarbejdelse af daglige og ugentlige menuer med retter; daglig transport af den producerede mad til objekter, hvor der kun leveres sådan; organisation og udførelse af last- og lossearbejde på de leverede fødevarer og madvarer og deres korrekte opbevaring; gennemførelse af indgående kontrol ved levering af fødevarer, madvarer og drikkevarer; udarbejdelse af kalkulationer af retter; daglig hygienisering og vedligeholdelse af de leverede lokaler og aktiver; mikrobiologisk analyse af hygienen på kontaktfladerne på genstande, redskaber og udstyr; teknisk forebyggende vedligeholdelse og reparation af de leverede maskiner, installationer og inventar, i overensstemmelse med betingelserne og kravene, der er detaljeret beskrevet i Teknisk specifikation nr. 24.ИиФ.ТЗ.89.

Den estimerede personale på "АЕЦ Козлодуй" EAD - 3600 spisende, to måltider dagligt, hvor grænsen (værdi af en maddag) er på 22 leva pr. person, og denne kan ændres af den udbyder gennem hele kontraktsperioden; den estimerede personale fra eksterne organisationer, der udfører aktiviteter på området - 1200 spisende; under den planlagte årlige vedligeholdelse af 5 og 6 energiblok, to gange årligt i 45 kalenderdage, øges antallet af spisende i Kantine 2 med ca. 350 spisende.