Tyskland – Arkitekt-, konstruktions-, ingeniør- og inspektionsvirksomhed – Neubau einer Mensa im Schulpark Senden - Technische Gebäudeausrüstung: Fachplanung Küche

Kommunen Senden har til hensigt at opføre en ny mensa på skolecampus Senden. I alt vil fire skoler af forskellige typer blive forsynet af den planlagte mensa. Arkitektfirmaet Herrmann & Bosch fra Stuttgart har vundet en konkurrence med sit forslag, der er præget af en gennemgående trækonstruktion. En særlighed er her den på skruefundamenter grundlagte trækonstruktion, der danner bygningens bundplade. Den klare, letlæselige tegning med sine langsrettede rumproportioner på et gennemgående byggeraster indpasser sig étage med et tilbagetrukket tekniketage på fladtaget i skolecampus Senden's parklignende landskab. Indenfor modtages gæsten i en foyer, og herfra åbner sig mod syd den langsrettede spisestue bag en glasfassade med forudgående tagoverhæng. Mod nord strækker sig den store køkken og andre brugsarealer over en længde af ca. 56 m. Mensas drift er udlagt til ca. 600 måltider dagligt i en 3-skift drift. Blandt brugergrupperne er børn fra grundskolen til den gymnasiale afgangsklasse. Der udgår fra, at der skal tilberedes efter "cook & freeze"-metoden. Der skal nu udbydes de faglige planlægningsydelser for den tekniske bygningsteknik "køkkenplanlægning" i en forhandlingsproces med deltagerkonkurrence. Udbuddet foregår i følgende trin: Trin 1: Ydelsesfaser 1 til 3 Trin 2: Ydelsesfase 4 Trin 3: Ydelsesfaser 5 til 9