Tyskland – Drift af kantiner – W0533 - Vergabe über die bewirtschaftete Betreuung am StO Oldenburg

Udbyderen (UD) forpligter sig til at udføre den administrative drift af kasinoet på ejendommen Henning-von-Tresckow-Kaserne (ejendommen), som nærmere beskrevet i detaljer i præstationsbeskrivelsen i bilag 1 til tjenesteaftalen, og at sikre dette gennem selvstændig driftsøkonomisk planlægning, herunder egen vare- og personaleindsats. For ydelsen af den påkrævede tjeneste modtager UD en månedlig betaling, hvis højde og beregning UD skal angive i sit bud i forbindelse med udliciteringen. De indtægter, som UD opnår i forbindelse med driften af kasinoet, forbliver hos UD; først når den omsætning, som UD opnår i løbet af et kalenderår, plus den betaling, som udbyderen (UD) modtager fra opdragsgiveren (AG), overstiger de omkostninger, der opstår i forbindelse med driften af kasinoet, reduceres betalingen fra AG med en del af den omkostningerne overstigende beløb. Kontraktens varighed er fem år (med to muligheder for forlængelse med hvert 1 år). Som præstationsstart er der for tiden 3. december 2026; denne dato er ikke eksplicit garanteret, men kan ændre sig i løbet af udliciteringsprocessen. Præstationsgenstanden er at sikre et attraktivt gastronomisk tilbud fra UD, hvor der, ud over troppeorienterede retter, skabes en atmosfære, som inviterer til at opholde sig og muliggør et selskabeligt sammenvær. For driften af kasinoet stiller AG lokaler (inkl. terrasse) og deri beliggende ejendomsmateriale til rådighed for UD. Overlæggelsen sker ugentligt, d. h. der indkræves ingen leje. AG dækker også omkostningerne for de ejendomsdriftstjenester, som AG yder (facility management, f.eks. medieforsyning (vand, strøm, varme), afvandsbehandling samt affaldsbehandling). Detaljer er fastlagt i reglerne om overlæggelse af ejendomme fra Bundeswehr til tredjeparter som udbydere [RÜL] (bilag 3 til tjenesteaftalen). Udstyret af kasinoets spisestuer foretages af UD på UD's egne omkostninger. Møbleringen af terrassen foretages af AG. UD er også ansvarlig for indkøbet af glas, service og bestik, samt kassesystemet. UD skal tilbyde visse retter og drikkevarer til kontraktmæssigt fastsatte priser (se bilag 9 til tjenesteaftalen, basissortiment). Priserne justeres årligt i februar i overensstemmelse med prisudviklingen. Tilgængeligheden af basissortimentet skal sikres. For alle retter, der går ud over basissortimentet, er UD fri i prissætningen. Detaljer kan findes i kontraktsdokumenterne, især tjenesteaftalen og præstationsbeskrivelsen i bilag 1 til tjenesteaftalen.