Frankrig – Madudbringning – PREPARATION ET PORTAGE DE REPAS A DOMICILE DES PERSONNES AGEES ET/OU HANDICAPEES

- Udarbejdelse af et ernæringsplan og madkort, med hensyn til kosttilskud, ønske og nødvendige næringsværdier.

- Forberedelse af måltider i overensstemmelse med en strengt overholdelse af fødevarehygienereglerne.

- Pakning af måltider i passende beholdere og etiketter, kompatibel med opvarmning i mikrobølgeovn (inklusive for retter, hvis nødvendigt).

- Kontrol af hygiejne på egen regning, herunder udførelse af de mikrobiologiske selvkontroller, der er foreskrevet af lovgivningen.

- Levering af måltider til brugernes hjem, med hensyn til kældekæden.

- Opbevaring af måltider i brugernes køleskab, med munden angivelse af opvarmningsinstruktioner for måltider, medmindre undtagelse.

- Venlighed og opsyn med de leverede personer fysiske og psykologiske tilstand, og forbindelser med tjenesten i tilfælde af fravær eller bekymring.

- Alarmer til senior-tjenesten.

- Overførelse af ugentlige pointeringer og opsummering af måltider pr. bruger til senior-tjenesten i CCAS.

- Overførelse af fakturaer på det software, der er valgt af CCAS.

- Årlig evaluering af tilfredsheden blandt de berørte i Saint-Sébastien-sur-Loire.