Polen – Forberedelse af måltider – USŁUGA NA PRZYGOTOWANIE CAŁODOBOWEGO I CODZIENNEGO WYŻYWIENIA DLA PACJENTÓW WOJEWÓDZKIEGO SZPITALA SPECJALISTYCZNEGO IM. N.M.P. W CZĘSTOCHOWIE, Z PRODUKTÓW WŁASNYCH, NA BAZIE KUCHNI ZAMAWIAJĄCEGO WRAZ Z PRZEJĘCIEM PRACOWNIKÓW NA PODSTAWIE ART. 23’ KODEKSU PRACY, ZATRUDNIONYCH W DZIALE ŻYWIENIA

1. Genstand for indkøbet er: TILBUD AF DAGLIG OG DAGLIG MADTILBUD FOR PATIENTERNE I VOJEVODSKIEN SPECIALSYGEHUS IM. N.M.P. I CZĘSTOCHOWIE, MED PRODUKTERNE EJE, BASERET PÅ KØKKENET I KØBEN, SAMT OVERTAGELSE AF MEDARBEJDERE I ENDR. 23 I ARBEJDSLOVEN, ANSAT I MADAFDELINGEN. 2. Det detaljerede omfang af indkøbet er fastlagt i Bilag nr. 3 til SWZ - "Beskrivelse af genstand for indkøbet". De øvrige betingelser for udførelsen af indkøbet er fastlagt i de foreslåede kontraktsbestemmelser, der udgør Bilag nr. 10 til SWZ. 3. Køberen kræver, at udbyderne gennemfører en lokal visitation af stedet for udførelsen af indkøbet, for at erhverve alle data, der kan være nyttige til forberedelse af et bud samt udførelse af kontraktsgenstanden. Udbyderens omkostninger i forbindelse med deltagelse i den lokale visitation bæres af udbyderen. Bud fra udbydere, der ikke deltager i den lokale visitation, vil blive afvist på grund af art. 226 stk. 1 punkt 18 i lov om offentlige indkøb, der lyder: "Køberen afviser et bud, hvis: det er indgivet uden gennemførelse af en lokal visitation eller uden at have undersøgt de nødvendige dokumenter til udførelsen af indkøbet, som er tilgængelige hos køberen, når køberen har krævet det i indkøbsdokumentationen". I tilfælde af udbydere, der søger om indkøbet sammen (konsortium), betragter køberen pligten som opfyldt, hvis mindst én af konsortiets medlemmer eller en fuldmægtig udpeget af en af konsortiets medlemmer deltager i den lokale visitation. 4. Køberen tillader ikke indgivelse af delvise bud. 5. Årsager til, at indkøbet ikke er opdelt i dele: Køberen tillader ikke muligheden for indgivelse af delvise bud. Bud kan indgives i forhold til hele indkøbet. Indkøbet er udeleligt, og tjenesten skal udføres af én udbyder på grund af behovet for at sikre patienternes maksimale sundhedssikkerhed, teknologisk kontinuitet og økonomisk integritet af sygehuset. Hele madprocessen - fra levering af råvarer, gennem produktion af dietetiske retter, til distribution til afdelingerne - udgør én, udelelig teknologisk og logistisk kæde. Overdragelsen af disse opgaver til flere udbydere ville gøre en effektiv koordinering af udleveringstiderne med det medicinske personale umulig, og det ville sprede ansvaret for sanitærregimet (HACCP) og epidemiologisk renlighed af institutionen. Desuden er tjenesten forbundet med leje af sygehuskøkkenets lokaler, som udgør en sammenhængende, udelelig arkitektonisk og funktionel helhed.