Frankrig – Kantine- og cateringvirksomhed – EXPLOITATION DES ESPACES DE RESTAURATION COLLECTIVE

Denne konsultation har til formål at udnytte de kollektive restaureringsrum i Nanterre Kommune til en divers befolkning. Leverandøren skal bl.a. sikre forsyningen af varer, udarbejde menuer, tilberede måltider, servere måltider, kontrollere hygiejne og sikkerhed, sikre kvalitetskontrol og uddanne holdet. Leverandøren har ansvaret for at producere, distribuere og indkassere måltiderne, der forbruges af gæsterne.