Bulgarien – Fødevarer, drikkevarer, tobak og beslægtede produkter – „Доставка на месо, месни продукти и риба за детски и социални заведения на територията на Община Бяла“

Forventes periodisk levering af kød, kødprodukter og fisk til objekter på området af byen Biala i overensstemmelse med den tekniske specifikation. Produkterne vil blive leveret efter forudgående bestilling til Dom for voksne med fysiske handicap, Beskyttet bolig for personer med fysiske handicap, Spisebord - Grundskole "Otec Paisius", Biala, Hjemmesocialt værge, Børnehaver, Børne mælkekøkken og Projekt BG05SFPR003-1.001 "Varmt middag" for en periode på 12 (tolv) måneder. De forventede mængder for 12 måneder er som følger: Lammekød uden ben, uden synlige fedt og sener (frosset) 65 kg Lammelever (frosset) 280 kg Kød (blandet - kalve- og svinekød, frosset) 245 kg Kebab af svinekød 60g (frosset) 3 350 stk. Kødbolde af svinekød 60g (frosset) 3 350 stk. Krenvirsh svin/kylling 210 kg Svinekød, bagben uden ben, uden synlige fedt og sener (frosset) 2 402 kg Svinekød, skuldre uden ben, uden synlige fedt og sener (frosset) 35 kg Svinekød, kontrafilé (frosset) 750 kg Kalvefilet, uden synlige fedt og sener (frosset) 291 kg Møllekød (60% kalv - 40% svin) efter godkendte standarder (eller ækvivalent) med fedtindhold ≤ 7%, kolagenindhold i forhold til kødprotein ≤ 12% og saltindhold ikke højere end 1% af det samlede vægt (frosset) 1 830 kg Kogt nabed (makedonsk) eller ækvivalent 258 kg Rå nabed 305 kg Svinepastet 0.180 kg. 140 stk. Børnepastet med lavt fedt- og saltindhold 0.200 kg. 400 stk. Kyllingebryst fra ben uden hud (frosset) 875 kg Kyllingelivere (frosset) 120 kg Kyllingelivere (frosset) 115 kg Kyllingeben (frosset) 2 150 kg Kyllingefilet (frosset) uden tilføjet vand 337 kg Svineschnitzel 0.150 kg 150 kg Kyllingespiyd (frosset) 0.100 kg. 27 kg Fisk - Hek filé (frosset) 55 kg Fisk - Hek filé uden hud og ben (frosset) 130 kg Fisk - Makrel filé (frosset) 1 295 kg Fisk - Makrel filé uden hud og ben (frosset) 170 kg Salami - lilletræt kolbas - Kamchia, Hamburg eller ækvivalent 20 kg Tørret salami, spek - efter godkendte standarder "Stara Planina" (eller ækvivalent) 20 kg Kalvebrynje 385 kg Pølse - uden indhold af mekanisk adskilt kød og formet kød, med fedtindhold under 3g/100g og saltindhold under 0,3g/100g produkt 125 kg Pølse - 20 kg Kanin med ben (frosset) 70 kg Kanin (frosset) 55 kg Rå kanin (frosset) 80 kg Kanin til køkken (frosset) 55 kg Økologisk kyllingefilet fra bryst, uden hud (frosset) 103 kg Økologisk kalvefilet, uden synlige fedt og sener (frosset) 171 kg Økologisk svinekød til køkken (frosset) 376 kg Økologisk kyllingeben (frosset) 130 kg Økologisk lammekød uden ben (frosset) 25 kg