Tyskland – Cateringvirksomhed – Dienstleistungskonzession über das Veranstaltungscatering und die gastronomische Bewirtschaftung der Messe Erfurt GmbH

Messe Erfurt GmbH har den intention at gennemføre en europæisk udbudsproces for at udstede en tjenestekoncession for arrangementscatering og gastronomisk drift af Messe Erfurt. Genstand for koncessionen er den eksklusive gastronomiske forsyning under messer, udstillinger, kongreser, konferencer, koncerter samt andre arrangementer på Messe Erfurt. Konzessionær yder ydelser på eget navn og på egen regning over for de enkelte ydelsesmodtagere (f.eks. gæstarrangører, besøgende, Messe Erfurt GmbH). Han bærer det økonomiske risiko for ydelsesudførelsen, herunder efterspørgsels- og omsætningsrisiko i henhold til § 105 stk. 1 GWB. Der gives ingen betaling fra Messe Erfurt GmbH; i stedet modtager denne en omsætningsafhængig betaling (koncessionsgebyr), hvis udformning er reguleret i koncessionsaftalen. Messeområdet omfatter bl.a. to messehaller, en multifunktionshal, et kongrescenter, et friareal samt et messerestaurant. En fast køkkeninfrastruktur findes kun i begrænset omfang. Alle yderligere nødvendige anlæg, mobile enheder, udstyr og udstyr skal leveres af koncessionæren. I de kommende år er der planlagt byggetilpasninger i foyerområderne, især til indretning af yderligere snackbarer. Konzessionæren vil være involveret i den konceptuelle planlægning af disse tiltag. Konzessionen udstedes for en grundlæggende løbetid på 60 måneder. Der findes mulighed for to forlængelser à 12 måneder. Konzessionærens investeringer forbliver generelt i hans ejerskab. Hvis investeringer foretages med forudgående samtykke fra Messe Erfurt GmbH og permanent forbinder sig med Messeområdet, overtages disse ved kontraktudløb til en efterprøvbar restbogføring på baggrund af handelsretlige afskrivningsgrundsætninger. Konzessionæren er bundet til eksisterende leverings- og referenceaftaler mellem Messe Erfurt GmbH og en drikkevarehandler, en bryggeri samt en mineralvand-/sodavandproducent. Disse omfatter bl.a. eksklusive reference- og udskænkningsrettigheder samt levering af udskænknings-, køle- og gastronomiteknik. Den overladte teknik skal behandles forsigtigt af koncessionæren og vedligeholdes samt repareres på eget ansvar. De nævnte referencebindinger er ikke egnethedskrav, men en del af ydelsesudførelsen i koncessionen.