Bulgarien – Catering til andre virksomheder eller institutioner – Приготвяне и доставка на готова храна за нуждите на ВМА - МБАЛ - Сливен

Objektet for denne offentlige opgørelse er „tjeneste” i henhold til artikel 3, stk. 1, nr. 3 i ZOP. Omfanget, omfanget og kravene til udførelsen af den offentlige opgørelse er detaljeret beskrevet og reguleret i den tekniske specifikation, DEL 2 i dokumentationen for deltagelse. Udførelse af aktiviteter (tjenester) vedrørende organisation af daglig madservering til kategorier af madspisende, der har ret til gratis mad: syge på diet; personale på VMAs (vagtholdende og operative hold og personer, der arbejder under bestemte arbejdsvilkår), der er detaljeret beskrevet efter type, mængde og værdi for maddag, i overensstemmelse med Teknisk specifikation - Bilag №№ 1, 1.1, 1.2-A og 1.2-B, 1.3 og 1.4, en uafhængig del af dokumentationen. Organisation af madservering i VMAs sygehus sker gennem catering - tjeneste og daglig levering af færdig pakket varm mad ved overholdelse af alle normative foranstaltninger i Republikken Bulgarien. Forberedelsen af mad og leveringerne udføres dagligt – 3 (tre) gange om dagen efter en tidsplan, fastsat af Udbydderen. Den forberedte mad skal overholde mængde, kvalitet, kaloriværdi og kemisk sammensætning for rationel og dietetisk mad i overensstemmelse med de af Udbydderen godkendte dietter og recepturer for sygehusmad. De angivne mængder i Teknisk specifikation - Bilag № 1.2-A og 1.2-B er indikative/forudsigende og forpligter ikke Udbydderen til at udføre dem i fuld omfang. Den faktiske udførelse af den offentlige opgørelse fastlægges på grundlag af optagelse af patienter og antal personale, der overholder betingelserne for forordningerne og de normative foranstaltninger fra Forsvarsministeriet (MO), Sundhedsministeriet (MZ), Ministerråd (MS), KT, chefens for VMAs befalinger, FORORDNING № N-1 fra 23. juli 2024 om de økologiske krav til visse produkter, der er genstand for offentlige opgørelser, samt den finansielle ressource til udførelsen af opgørelsen. Ved ændring i den normative basis, samt ved bortfald af behovet for sikring af mad til militærpersonel og civile ansatte, herunder også på grund af artikel 3, stk. 1 af FORORDNING № N-5/02.04.2015 om betingelserne, ordenen og normerne for sikring af gratis mad og opmuntrede drikkevarer til militærpersonel og civile ansatte ved MO, strukturene direkte underlagt forsvarsministeren og BA og kursisterne på de højere militære uddannelsesinstitutioner i fredstid, samt ved gennemførte stabs-/strukturændringer i VMAs og dens underenheder i landet, beholder Udbydderen retten til at skriftligt underrette udføreren om de indtrufne ændringer for bortfald af madtyper, samt at ændre madtyperne. Genstanden for den offentlige opgørelse omfatter følgende aktiviteter: Daglig forberedelse og levering af færdig mad til patienter og personale i sundhedsinstitutionen, i overensstemmelse med kravene, der er detaljeret reguleret i den tekniske specifikation, med en forudsagt samlet antal madspisende personer for én dag - 93 personer; Daglig levering af mad til alle kategorier af madspisende i sundhedsinstitutionen, der er detaljeret beskrevet i Teknisk specifikation - Bilag № 1; Den forberedte mad leveres i individuelle enkeltbrugsemballager, beregnet til madformål, beskyttet mod uberettiget åbning, der overholder kravene i FORORDNING № N-1 fra 23. juli 2024 om de økologiske krav til visse produkter, der er genstand for offentlige opgørelser; Daglig levering af færdig pakket mad: surmælk, brød, bagevarer og andre efter madregimet (de samme skal overholde de i Bilag № 1 angivne krav og FORORDNING № N-1 fra 23. juli 2024 om de økologiske krav til visse produkter, der er genstand for offentlige opgørelser); Daglig afsættelse af madprøver i omfang af en hel portion fra den fulde madpakke for dagen, på regning af udføreren og i overensstemmelse med Udbydderens anvisninger; Daglig fremlæggelse af madprøver i omfang af en hel portion fra den fulde madpakke til smagning, af de af Udbydderen angivne personer, på regning af udføreren. Maden til stationære syge forberedes dagligt på dagen for leveringen af den, efter forud afstemt med Udbydderen dietter/dietetisk regime. Maden til vagtholdende personale og gratis tilgængelig mad forberedes dagligt på dagen for leveringen af den, efter forud afstemt med Udbydderen menu. Udbydderen beholder retten til at foretage (ved behov og i overensstemmelse med Udføreren) ændringer i de vedlagte dietter og menuer. Den færdige pakkede mad leveres med specialiseret transport til Udføreren, der overholder kravene i Lov om madvarer til stederne, der er angivet af Udbydderen, i overensstemmelse med den tekniske specifikation.