Tyskland – Drift af kantiner – W0478 - Vergabe über die bewirtschaftete Betreuung am StO Euskirchen

Udbyderen (UD) forpligter sig til at udføre den administrative drift af kasinoet i Generalmajor-Freiherr-von-Gersdorff-Kaserne Euskirchen (ejendom), som nærmere beskrevet i detaljer i Leistungsbeschreibung i vedhæftet 1 til tjenesteaftalen, og at sikre dette gennem selvstændig erhvervsmæssig planlægning, herunder egen indkøb og personaleindsats. For ydelsen af den påkrævede tjeneste modtager UD en månedlig betaling, hvis størrelse og beregning UD skal angive i sit bud i forbindelse med udskrivningen. De indtægter, som UD opnår i forbindelse med drift af kasinoet, forbliver ligeledes hos UD. Først når den omdømme, som UD opnår inden for et kalenderår, plus den betaling, som opdragsgiveren (OG) har betalt, overstiger de omkostninger, der opstår i forbindelse med drift af kasinoet, reduceres betalingen fra OG med en del af den beløb, der overstiger omkostningerne. Kontraktens varighed er fem år (med mulighed for to gange forlængelse med et år hver gang). Som tjenestestart er pr. nu 17. november 2026 forudsat. Denne dato giver ikke et udtryk for en garanti, men kan ændres i løbet af udskrivningsprocessen. Tjenesteobjektet er at tilbyde et attraktivt gastronomisk tilbud fra UD, hvor der, udover truppenorienterede retter, skabes en atmosfære, der inviterer til at opholde sig og muliggør et samvæl. For drift af kasinoet stiller OG UD til rådighed lokaler (inkl. terrasse) og deri befindende ejendomsmaterialer. Overlæggelsen sker uden betaling, dvs. der opkræves ingen leje. OG betaler også omkostningerne for de ejendomsdriftstjenester, som OG yder (facility management som f.eks. medieforsyning (vand, strøm, varme), affaldsafledning samt affaldsafledning) (RÜL) (vedhæftet 3 til tjenesteaftalen). UD er ansvarlig for indkøbet af kassesystemet. UD skal tilbyde bestemte retter og drikkevarer til kontraktuelt fastsatte priser (se vedhæftet 9 til tjenesteaftalen, basissortiment). Priserne justeres årligt i februar efter prisudviklingen. Tilgængeligheden af basissortimentet skal sikres. Ved alle retter, der går ud over retterne i basissortimentet, er UD fri i prissætningen. Yderligere detaljer findes i kontraktsdokumenterne, især tjenesteaftalen og Leistungsbeschreibung i vedhæftet 1 til tjenesteaftalen.