Norge – Fødevarer, drikkevarer, tobak og beslægtede produkter – Foodstuffs

Baggrund

I tillæg til bestemmelserne i udbudsdokumentationen og oplysninger i kgv (Hyyr), henvises der til bilag konkurrencebestemmelser. Formålet med indkøbet er at indgå rammeaftaler, der hjælper Innlandet fylke (IFK) med at sikre mad og måltider, der er faste, sunde og billige med lav miljø- og klimafodspore og en tydelig lokal tilknytning, jf. Innlandets Matløfte, som IFK underskrev i 2025. Frokost og frokost, der opfylder skålemodellen, summerer op, hvordan faste måltider laves til en sundhedsfremmende og miljøvenlig madforbrug. Vand og mælk er den anbefalede drik. Målet i kantinerne, den største køber på kontrakten, er, at de sunde alternativer og måltider skal være de mest billige og nemmest tilgængelige. Dette indebærer blandt andet at fremme et højt indkøb af korn og grove korn, kartofler, grøntsager, frugt, bær, bønner, frø og nødder, fisk og skaldyr, samt certificerede fødevarer og drikkevarer (herunder økologisk, MSC/ASC og Fairtrade, hvor det er relevante). Øget brug af varer produceret i Inland og Norge skal også fremmes. Samtidig skal indkøbet dække behovet for råvarer inden for alle fødevarer, så undervisning i restaurant- og fødevarefag kan gennemføres på et fagligt godt niveau. Bæredygtighed, sundhed, demokratiforståelse og livsmæstretid er tværfaglige emner, der skal gennemtrænge undervisningen i fylkesskolerne. Rammeaftalerne for fødevarer skal bidrage til at støtte bestillerens mål inden for disse områder. Bestilleren ønsker at indgå aftaler med udbydere, der tilbyder høj kvalitet, god service og relevant kompetence og som aktivt bidrager til den ønskede forbrugs- og bestillingsmønster. Dette omfatter gode digitale løsninger, klare produktinformationer og mærkningsordninger, samt tilbud om kurser, vejledning og statistik, der kan støtte oplysede valg hos bestillere og brugere. IFK ønsker, at udbyderne bruger konkurrencen til at vise, hvordan deres tilbud om produktudvalg og priser, internethandel, brandsystemer/oplysninger, kampagner, salgsfremmende tiltag, kurser og/eller forbrugsstatistikker kan bidrage til at fremme det ønskede forbrugs- og bestillingsmønster. Samtidig skal indkøbet bidrage til at begrænse forbruget af varer med lav ernæringsværdi, såsom sødme, snacks, søde drikkevarer og lignende produkter. Bestilleren bruger Hyyr-portalen. Dette er, hvor konkurrencen offentliggøres, udbudsdokumentationen offentliggøres, kommunikation foregår og yderligere oplysninger offentliggøres. Det er afgørende, at du har registreret interesse for udbudskonkurrencen i Hyyr for at deltage i kommunikation og yderligere oplysninger, der offentliggøres. De enheder/stedene, der er inkluderet i denne kontrakt, er oplyst i bilag konkurrencebestemmelser. Ud over fylkets enheder omfatter indkøbet følgende enheder: A/S Kirkegaten 74 v/canteen Postboks 153 2626 Lillehammer Org.nr no.: 930 635 944 Beskrivelse af opgaven Opgaven er leveringen af fødevarer til Innlandet fylke og andre deltagende aktiviteter i kontraktperioden. Rammeaftalen skal give bestilleren mulighed for at prioritere varer, der bygger op til sunde måltider, bæredygtige indkøb og den ønskede retning i forbruget. Det er også vigtigt, at leveringen støtter behovet for kvalitet, leveringssikkerhed og praktisk gennemførbarhed. Indkøbet har en betydelig omfang og skal dække bestillerens totale behov inden for kontraktområdet. Kontraktperiode Rammeaftalerne er gyldige i 2 år. Bestilleren har en ensidig ret til at forlænge kontrakten med yderligere 1+1 år. Hvis bestilleren beslutter ikke at forlænge kontrakten, skal bestilleren give skriftlig meddelelse til udbyderen senest tre måneder før kontraktperioden udløber. Hvis maksimum opkald (se den vedlagte kontraktsforslag) nås før kontraktperioden udløber, beholder bestilleren retten til at afslutte kontrakten, uanset kontraktsperioden. Konkurrencens værdi Konkurrencen er opdelt i syv underkontrakter. Den beregnede maksimumsværdi for rammeaftalerne er beregnet som summen af hver underkontrakts maksimumsværdi: Del 1 'Livsmidler': NOK 88.715.000 Del 2 'Bær, frugt og grøntsager': NOK 22.880.000 Del 3 'Mælkeprodukter': NOK 45.760.000 Del 4 'Kødprodukter': NOK 17.160.000 Del 5 'Fugl, fjerkræ og æg': NOK 8.580.000 Del 6 'Mineralvand og drikkevarer': NOK 5.750.000 Del 7 'Fisk og skaldyr': NOK 6.000.000 Den samlede maksimumsværdi for konkurrencen og de tilhørende rammeaftaler er NOK 194.845.000 ekskl. moms. Værdiestim