Γερμανία – Υπηρεσίες διαχείρισης καντίνας – BV1 26 MoKa RK S/002 - Vergabe über die bewirtschaftete Betreuung am StO Laupheim

Ο Υπηρετολογός (Υ) υποχρεούται να εκτελέσει την διαχείριση της λειτουργίας του Καζίνο στο Λαουφχαϊμ (αεροδρόμιο Λαουφχαϊμ) όπως ορίζεται στο Σχέδιο Υπηρεσιών στο Παράρτημα 1 του Συμβολαίου Υπηρεσιών και να διασφαλίσει την οικονομική λειτουργία της με την δική του επιχειρηματική σχεδίαση, συμπεριλαμβανομένου της εσωτερικής διαχείρισης των προμηθειών και του προσωπικού. Για την παροχή της ζητούμενης υπηρεσίας, ο Υ θα λάβει μηνιαία αποζημίωση, η οποία θα πρέπει να οριστεί και να υπολογιστεί από τον Υ στον προσφορικό του. Ο αντικείμενο της υπηρεσίας είναι η παρουσίαση ενός ελκυστικού γαστρονομικού προγράμματος από τον Υ, στο οποίο εκτός από εστιατόρια που προσανατολίζονται στον πελάτη, δημιουργείται μια ατμόσφαιρα που προκαλεί την παραμονή και επιτρέπει μια κοινωνική συνύπαρξη. Επιπλέον, ο Υ παρέχει υπηρεσίες εστίασης σε συνεδρίες στην ιδιοκτησία και -κατά αίτηση- σε περίπτωση άλλων υπηρεσιακών και ιδιωτικών εκδηλώσεων. Παράλληλα, ο Υ λειτουργεί ένα τροφοδοτικό όχημα για την τροφοδοσία της μονάδας με τρόφιμα και ποτά στην ιδιοκτησία καθώς και στο πεδίο εκπαίδευσης της μονάδας. Ο Υ υποχρεούται να προσφέρει ορισμένα πιάτα και ποτά σε τιμές που έχουν οριστεί συμβολαία (βλ. Παράρτημα 9 του Συμβολαίου Υπηρεσιών, Βασικό Πορτοφόλι). Οι τιμές αθροίζονται ετησίως τον Φεβρουάριο σύμφωνα με την εξέλιξη των τιμών. Η διαθεσιμότητα του βασικού πορτοφολιού πρέπει να διασφαλίζεται. Για όλα τα πιάτα που ξεπερνούν αυτά του βασικού πορτοφολιού, ο Υ έχει ελευθερία στην τιμολόγηση. Για τη λειτουργία του Καζίνο, ο Υ θα παρέχει από τον Διοργανωτή (Δ) χώρους (συμπεριλαμβανομένου του εξωτερικού χώρου) και υλικό ιδιοκτησίας που βρίσκονται σε αυτούς. Η παραχώρηση γίνεται χωρίς αντάλλαγμα, δηλαδή δεν επιβάλεται μισθός. Επίσης, ο Δ καλύπτει τα έξοδα για τις υπηρεσίες λειτουργίας της ιδιοκτησίας που παρέχονται από τον Δ (Facility Management όπως π.χ. προμήθεια μέσων (νερό, ηλεκτρισμός, θερμότητα), αποχέτευση απορριμμάτων και διαχείριση αποβλήτων). Τα σχετικά στοιχεία ορίζονται στις διατάξεις για την παραχώρηση ιδιοκτησιών του Στρατού σε τρίτους ως Υπηρετολογούς [RÜL] (Παράρτημα 3 του Συμβολαίου Υπηρεσιών). Η εξοπλισμός των χώρων του Καζίνο γίνεται από τον Υ με δικά του έξοδα. Επίσης, ο Υ είναι υπεύθυνος για την αγορά ποτηρίων, πιάτων και σκευών, του συστήματος καταθέσεων καθώς και του τροφοδοτικού οχήματος. Τα σχετικά στοιχεία μπορούν να βρεθούν στα έγγραφα του συμβολαίου, κυρίως στο Συμβόλαιο Υπηρεσιών και στο Σχέδιο Υπηρεσιών στο Παράρτημα 1 του Συμβολαίου Υπηρεσιών. Στον σχετικό διαγωνισμό προσφοράς BV1 26 MoKa RKS/002, τα έγγραφα "Σχέδιο Υπηρεσιών", "Συμβόλαιο Υπηρεσιών" και "Βασικό Πορτοφόλι" περιέχουν ταξινομημένα στοιχεία και δεν δημοσιεύονται στον διαγωνισμό συμμετοχής. Τα έγγραφα αυτά δημοσιεύονται ή ανακοινώνονται μόνο στη φάση προσφοράς. Αίτηση συμμετοχής: Πρέπει να υποβληθεί μια απλή αίτηση συμμετοχής σε γερμανική γλώσσα σε κεφαλίδα εταιρείας μέσω της πλατφόρμας Evergabe, η οποία πρέπει να έχει προχωρημένη υπογραφή, τυποποιημένη υπογραφή ή να έχει σφραγίδα/υπογραφή εταιρείας. Η αίτηση συμμετοχής πρέπει να περιέχει μια αυτοπροσωπογραφία της εταιρείας, η οποία πρέπει να είναι περίπου μισή έως μια σελίδα. Στην αυτοπροσωπογραφία πρέπει να παρουσιαστεί η ικανότητα να ικανοποιηθούν τα κριτήρια ικανότητας; η οργάνωση διαχείρισης διατηρεί το δικαίωμα να ζητήσει αποδείξεις (αναλόγως με το § 22 Abs. 2 VSVgV). Τα ακόλουθα τρία φόρμα πρέπει να συμπληρωθούν και να προστεθούν στην αίτηση συμμετοχής: (1) Φόρμα BAAINBW B-V31 Ασφαλείς Υποθέσεις; (2) Φόρμα B-V034 Αποκλειστικές Αιτίες; (3) Φόρμα Δήλωση RUS. Τα φόρμα πρέπει να έχουν προχωρημένη υπογραφή, τυποποιημένη υπογραφή ή να έχουν σφραγίδα/υπογραφή εταιρείας. Σε περίπτωση συμμετοχής συμμαχίας, πρέπει επίσης να προστεθεί το φόρμα B-V047 Συμμαχία Συμμετοχών. Μετά την ολοκλήρωση του διαγωνισμού συμμετοχής, οι επιλεγμένες εταιρείες θα λάβουν κλήση προσφοράς. Η προσφορά που θα πρέπει να υποβληθεί πρέπει να είναι δεσμευτική. Ο Διοργανωτής διατηρεί το δικαίωμα να δώσει την προσφορά στην πρώτη προσφορά όπως και να διενεργήσει διαπραγματεύσεις.