Γαλλία – Υπηρεσίες παροχής γευμάτων κατ’ οίκον από την κοινωνική πρόνοια – PREPARATION ET PORTAGE DE REPAS A DOMICILE DES PERSONNES AGEES ET/OU HANDICAPEES

- Η σύνταξη ενός διατροφικού σχεδίου και των μενού, λαμβάνοντας υπόψη τη διατροφή, τις επιθυμίες και τις απαραίτητες θρεπτικές αξίες.

- Η προετοιμασία των γευμάτων με αυστηρή εφαρμογή των κανόνων υγιεινής τροφίμων.

- Η συσκευασία των γευμάτων σε κατάλληλα δοχεία και ετικέτες, συμβατά με την ανάθρεψη στο μικροκυμάτο (συμπεριλαμβανομένων των προκαταβολών, αν χρειάζεται).

- Η έλεγχος της υγιεινής με δαπάνες, ιδιαίτερα η διενέργεια των αυτοελεγχών μικροβιολογικών που προβλέπονται από τη νομοθεσία.

- Η παράδοση των γευμάτων στο σπίτι των χρηστών με τον σεβασμό της αλυσίδας του ψύχους.

- Η ταξινόμηση των γευμάτων στο ψυγείο των χρηστών, δηλώνοντας προφορικά τις οδηγίες ανάθρεψης των γευμάτων, εκτός από εξαιρέσεις,

- Η φιλικότητα και η επιφυλακή για τη φυσική και ψυχολογική κατάσταση των προσώπων που παραλαμβάνουν και οι επαφές με την υπηρεσία, σε περίπτωση απουσίας ή ανησυχίας,

- Ειδοποιήσεις προς την υπηρεσία γηραιότερων,

- Η μετάδοση των εβδομαδιαίων ελέγχων και του συνοπτικού των γευμάτων ανά χρήστη στην υπηρεσία γηραιότερων του CCAS.

- Η μετάδοση των τιτλών στο λογισμικό που επιλέχθηκε από το CCAS.

- Η ετήσια αξιολόγηση της ικανοποίησης των λάτρων του Σεμπαστιάν.