Βουλγαρία – Τρόφιμα, ποτά, καπνός και συναφή προϊόντα – „Доставка на месо, месни продукти и риба за детски и социални заведения на територията на Община Бяла“

Προβλέπεται η περιοδική παράδοση κρέατος, κρεατικών προϊόντων και ψαριού για εγκαταστάσεις στην περιοχή της πόλης Μπιάλα, σύμφωνα με την τεχνική προδιαγραφή. Τα προϊόντα θα παραδοθούν μετά από προκαταρκτική αίτηση για το Σπίτι για ενηλίκους με φυσικές αναπηρίες, Προστατευμένη κατοικία για άτομα με φυσικές αναπηρίες, Κουζίνα - Δημόσιο Σχολείο „Οτέτς Παϊσίου“, Μπιάλα, Οικιακή Κοινωνική Υπηρεσία, Παροικίες, Παιδική Γαλακτοκομική Κουζίνα και το Πρόγραμμα BG05SFPR003 -1.001 „Θερμός Γεύμα“ για περίοδο 12 (Δώδεκα) μήνες. Οι προβλεπόμενες ποσότητες για 12 μήνες είναι, όπως παρακάτω: Αρνίσιο κρέας χωρίς οστά χωρίς ορατές λιπαρά και σκληρόφυλλο (ψυγεία) 65 κιλά Αρνίσιος σπλάχνος (ψυγεία) 280 κιλά Καρνάτσε (μείγμα - βοδινό και χοιρινό, ψυγεία) 245 κιλά Κεφτέδες από χοιρινό κρέας 60γρ (ψυγεία) 3 350 μονάδες Κεφτέδες από χοιρινό κρέας 60γρ (ψυγεία) 3 350 μονάδες Κρέας κρέας από χοιρινό/κοτόπουλο 210 κιλά Χοιρινό κρέας χωρίς οστά, χωρίς ορατές λιπαρά και σκληρόφυλλο (ψυγεία) 2 402 κιλά Χοιρινό κρέας από το πλάι χωρίς οστά, χωρίς ορατές λιπαρά και σκληρόφυλλο (ψυγεία) 35 κιλά Χοιρινό κρέας από το κοντραφίλ (ψυγεία) 750 κιλά Βοδινό κρέας από το σολ (χωρίς ορατές λιπαρά και σκληρόφυλλο) (ψυγεία) 291 κιλά Μυαλωμένο κρέας (60% βοδινό – 40% χοιρινό) σύμφωνα με τους καθιερωμένους προτύπους (ή ισοδύναμο) με περιεχόμενο λιπαρών ≤ 7%, περιεχόμενο κολλαγόνου προς πρωτεΐνη κρέατος ≤ 12% και περιεχόμενο αλατιού όχι περισσότερο από 1% του συνολικού βάρους (ψυγεία) 1 830 κιλά Μαγειρεμένο κρέας (μακεδονικό) ή ισοδύναμο 258 κιλά Χοροφάκι 305 κιλά Χοιρινός παστέ 0.180 κιλά. 140 μονάδες Παιδικός παστέ με χαμηλό περιεχόμενο λιπαρών και αλατιού 0.200 κιλά. 400 μονάδες Χοιρινό κρέας 0.150 κιλά 150 κιλά Χοιρινός παστέ 0.150 κιλά 150 κιλά Κοτόπουλο 0.100 κιλά. 27 κιλά Ψαριά - Χέκ φιλέ (ψυγεία) 55 κιλά Ψαριά - Χέκ φιλέ χωρίς δέρμα και οστά (ψυγεία) 130 κιλά Ψαριά - Σκουμπρί φιλέ (ψυγεία) 1 295 κιλά Ψαριά - Σκουμπρί φιλέ χωρίς δέρμα και οστά (ψυγεία) 170 κιλά Σαλαμί - λιωμένο, Χαμβούργκ ή ισοδύναμο 20 κιλά Ξηρό σαλαμί, σπέκ - σύμφωνα με τους καθιερωμένους προτύπους „Στάρα Πλάνινα“ (ή ισοδύναμο) 20 κιλά Τελεσίδα 385 κιλά Χοιρινό 125 κιλά Χοιρινό 20 κιλά Λαγό με οστά (ψυγεία) 70 κιλά Λαγός (ψυγεία) 55 κιλά Κουνέλι χωρίς οστά (ψυγεία) 80 κιλά Κουνέλι για μαγείρεμα (ψυγεία) 55 κιλά Βιολογικό κοτόπουλο φιλέ από το στήθος, χωρίς δέρμα (ψυγεία) 103 κιλά Βιολογικό βοδινό κρέας από το σολ, χωρίς ορατές λιπαρά και σκληρόφυλλο (ψυγεία) 171 κιλά Βιολογικό χοιρινό κρέας για μαγείρεμα (ψυγεία) 376 κιλά Βιολογικό κοτόπουλο 130 κιλά Βιολογικό αρνίσιο κρέας χωρίς οστά (ψυγεία) 25 κιλά