Γερμανία – Υπηρεσίες καντίνας και τροφοδοσίας με έτοιμα φαγητά – Versorgungspartnerschaft für die Patientenversorgung, die Mitarbeiterverköstigung und Besucher-/Gästeversorgung

Το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο του Σάαρλαντ (UKS) λειτουργεί τρέχοντα μια ολοκληρωμένη τροφοδοσία για τέσσερις διαφορετικές ομάδες τροφοδοσίας: - Τροφοδοσία ασθενών: Τρέχοντα οργανώνεται μέσω ενός συστήματος Cook-Chill, όπου η προμήθεια τροφίμων και σημαντικά τμήματα της παρεχόμενης υπηρεσίας πραγματοποιούνται από έναν εξωτερικό προμηθευτή. Ο υπάρχων συμβόλαιο τροφοδοσίας λήγει στις 01.01.2027. - Τροφοδοσία υπαλλήλων: Τρέχοντα οργανώνεται από τον ίδιο τον κλινικό κουζινικό. - Τροφοδοσία επισκεπτών: Λειτουργία πολλών καφετεριών σε ένα γεωγραφικά πολύ διασπασμένο πανεπιστημιακό κέντρο. Η τροφοδοσία θερμών φαγητών πραγματοποιείται τρέχοντα από την κουζίνα της τροφοδοσίας υπαλλήλων. - (Προαιρετικό) Catering: Γαστρονομική τροφοδοσία συμπεριλαμβανομένης της ενοικίασης χώρων στο πανεπιστημιακό κέντρο για εκδηλώσεις, εκπαίδευση, κ.λπ. Με βάση την λήξη του μεγάλου συμβολαίου για την τροφοδοσία ασθενών στις 01.01.2027, απαιτείται η επανεκκίνηση των υπηρεσιών τροφοδοσίας από τις 02.01.2027. Οι υπηρεσίες τροφοδοσίας θα διανεμηθούν σε δύο λότους. Το Λος 1 περιλαμβάνει αποκλειστικά την τροφοδοσία ασθενών και υπαλλήλων, το Λος 2 αποκλειστικά την τροφοδοσία επισκεπτών και προαιρετικές υπηρεσίες catering. Λεπτομέρειες προκύπτουν ιδιαίτερα από το Μνημόνιο Πληροφοριών καθώς και από την Περιγραφή Υπηρεσιών.