Γαλλία – Υπηρεσίες καντίνας και άλλες υπηρεσίες καφετέριας περιορισμένης πελατείας – Exploitation du restaurant collectif du BRGM

Η παρουσίαση της παραπάνω διαδικασίας έχει ως στόχο να οριστεί οι συνθήκες εκμετάλλευσης του μελλοντικού αγοράς εστίασης με μια εταιρεία συλλογικής εστίασης στο Καμπύς του BRGM, ο οποίος βρίσκεται στην οδό 3 Avenue Claude Guillemin, στο Ορλεάν.

Ο στόχος του BRGM είναι να:

- Επιλέξει έναν ΤΙΤΟΥΛΑΡΙΟ σε συμφωνία με τις εκφρασμένες προσδοκίες και σε θέση να απαντήσει στην παλέτα των εστιατικών προσφορών που ζητούνται στο παρόν CCTP.

- Λάβει μια σύγχρονη και ελκυστική υπηρεσία, η οποία να απαντά στις νέες συνήθειες των υπαλλήλων και στις απαιτήσεις RSE,

- Εγγυηθεί μια υπηρεσία τροφίμων υψηλής ποιότητας, σε σχέση με τις προσδοκίες των συμμετοχών και τη διαρκή νομοθεσία,

- Λάβει μια σταθερή ποιότητα υπηρεσίας σε όλη τη διάρκεια του συμβολαίου,

- Να είναι ένα παράδειγμα σε ό,τι αφορά την RSE (Αγοράς βιώσιμης, Διαχείριση αποβλήτων και μη πωλημένων, ενσωμάτωση).

- Να έχει την ικανότητα προσαρμογής και να εγγυηθεί μια συνεχιζόμενη υπηρεσία κατά τη διάρκεια των τεχνικών εργασιών που προβλέπονται κατά τη διάρκεια της αγοράς.