Γαλλία – Υπηρεσίες ξενοδοχείων, εστιατορίων και λιανικού εμπορίου – Restauration ambulante et prestations annexes à bord des trains Intercités-OCEAN

Οι υπηρεσίες που είναι αντικείμενο της διαβούλευσης περιλαμβάνουν όλες τις δραστηριότητες που σχετίζονται με την υπηρεσία εστιατορίου σε κίνηση στα τρένα SNCF Voyageurs OCEAN στις γραμμές που ονομάζονται Trains d'Equilibre du Territoire (TET) Nantes - Lyon και Nantes - Bordeaux, καθώς και ορισμένες παραπλήσιες υπηρεσίες: - το μάρκετινγκ της προσφοράς: ανάπτυξη και διαχείριση της προσφοράς προϊόντων (συμπεριλαμβανομένου της επιλογής των προμηθευτών και των εμπορικών συνεργατών), - η προετοιμασία των προμήθειων εστιατορίου και άλλων προϊόντων για τα τρένα, - η υπηρεσία πωλήσεων στο τρένο με πορτοφόλι, - η υπηρεσία συλλογής απορριμμάτων στα βαγόνια των επιβατών, η διατήρηση της καθαριότητας των οριζόντιων επιφανειών των χώρων υγιεινής, και η διάκριση των απορριμμάτων στο τρένο, - παραπλήσιες υπηρεσίες (βοήθεια σε περίπτωση διαταραχής, κ.λπ.) - οι λογιστικές υπηρεσίες μεταφοράς της υπηρεσίας στη γη (SAT): διαχείριση των ροών, αποθήκευση στα σταθμούς, επιχειρήσεις ανεφοδιασμού και αποανεφοδιασμού των τρένων, μεταφορές, κ.λπ.), - η εφαρμογή μιας πολιτικής RSE (σχετικά κυρίως με την προσφορά προϊόντων και τη διαχείριση). - η συνολική διαχείριση των διασταυρούμενων αποστολών (συνολική διαχείριση, συστήματα πληροφοριών, RSE, διαχείριση ποιότητας, συμβουλή και παρακολούθηση προς SNCF Voyageurs OCEAN…). Η ανάγκη είναι σταθερή για 3 χρόνια για τα έτη 2028, 2029 και 2030. Επιλογή, 3 επιπλέον χρόνια.