Ισπανία – Εξοπλισμός επαγγελματικού μαγειρείου – Suministro e instalación de equipos y mobiliario de cocina para la EHIB ubicada en el edificio Archiduque Luís Salvador del campus de la Universidad de las Illes Balears, en Palma, por lotes, con el objetivo de mejorar la eficiencia energética, así como la formación práctica de los alumnos. Actuación financiada con fondo ITS correspondiente al Plan Anual Extraordinario de 2023.

Οι κουζίνες που τώρα εγκαταστάθηκαν στο Σχολείο Ξενοδοχειακών Επιστημών των Νήσων Βαλέρες ενεργοποιήθηκαν το έτος 1994 και, μετά από περισσότερους από τριάντα χρόνια υπηρεσίας, έχουν γίνει τεχνικά και λειτουργικά αχρηστές. Τα υπάρχοντα συστήματα, σε πολλές περιπτώσεις, λείπουν από πρωτότυπα αντικαταστάτες, κάτι που δυσκολεύει τις εργασίες συντήρησης και επισκευής και αυξάνει τα σχετικά κόστη. Επιπλέον, παρουσιάζουν υψηλότερες κατανάλωσεις αερίου και ηλεκτρισμού από τους τρέχοντες προτύπους ενεργειακής αποδοτικότητας, με την αντίστοιχη αρνητική επίδραση τόσο στα κόστη λειτουργίας όσο και στις συνθήκες υπό τις οποίες πραγματοποιείται η εκπαίδευση που παρέχεται. Πριν από αυτή την κατάσταση, θεωρείται απαραίτητο να πραγματοποιηθεί η ανακαίνιση των εγκαταστάσεων του Σχολείου Ξενοδοχειακών Επιστημών των Νήσων Βαλέρες και να προχωρήσουμε στην ολοκληρωμένη ανανέωση του εξοπλισμού της κουζίνας, με σκοπό να διασφαλιστούν εγκαταστάσεις κατάλληλες για την πρακτική εκπαίδευση των μαθητών, να διατηρηθούν οι προτύπους εξαιρετικής εκπαίδευσης του κέντρου και να προωθήσει μια καλύτερη προσαρμογή της εκπαίδευσης στις τρέχουσες απαιτήσεις του τομέα της ξενοδοχειακής. Επιπλέον, αυτή η ενέργεια θα επιτρέψει την βελτίωση της ενεργειακής αποδοτικότητας των εγκαταστάσεων και τη μείωση των λειτουργικών κόστους που προέρχονται από τη λειτουργία τους. Η εκτέλεση των εργασιών ανακαίνισης των εγκαταστάσεων έγινε αντικείμενο διαγωνισμού με το δελτίο προσφοράς EC 02/2026. Ο παρών συμβόλαιο έχει ως αντικείμενο την παράδοση, την εγκατάσταση και την ενεργοποίηση του απαραίτητου εξοπλισμού κουζίνας, σύμφωνα με τις τεχνικές χαρακτηριστικές που ορίζονται στο Πρακτικό Τεχνικών Προδιαγραφών, με σκοπό να ολοκληρωθεί ο διαδικασία της σύγχρονης ανακαίνισης των εγκαταστάσεων του Σχολείου Ξενοδοχειακών Επιστημών των Νήσων Βαλέρες της Πάλμα. Ο συμβόλαιο οργανώνεται σε διάφορες κατηγορίες, σύμφωνα με ό,τι ορίζεται στην συμβολαιογραφική τεκμηρίωση. Πρέπει να σημειωθεί ότι η παράδοση εξοπλισμού και έπιπλα κουζίνας ήταν αντικείμενο διαγωνισμών, που διεξήχθησαν μέσω των δελτίων προσφοράς EC 04/2026 και EC 11/2026. Και οι δύο διαγωνισμοί κηρύχθηκαν κενά, καθώς βρέθηκε ότι κανένα από τα προσφερθέντα προσφορές δεν πληρούσαν τα ελάχιστα τεχνικά κριτήρια που ορίζονται στο Πρακτικό Τεχνικών Προδιαγραφών. Ως αποτέλεσμα, είναι απαραίτητο να προωθήσουμε μια νέα διαδικασία διαγωνισμού που θα επιτρέψει να ικανοποιηθεί κατάλληλα η περιγραφόμενη ανάγκη και να διασφαλιστεί η διαθεσιμότητα του εξοπλισμού που απαιτείται για την σωστή ανάπτυξη της εκπαιδευτικής δραστηριότητας του Σχολείου Ξενοδοχειακών Επιστημών των Νήσων Βαλέρες.