Γερμανία – Υπηρεσίες διαχείρισης καντίνας – W0558 - Vergabe über die bewirtschaftete Betreuung am StO Neuburg a.d.D.

Ο Υπολογιστής (Υ) υποχρεούται να εκτελέσει την οικονομική διαχείριση της φροντίδας του καζίνο στην Wilhelm-Frankl-Kaserne Neuburg (Ιδιοκτησία) καθώς και στο NATO αεροδρόμιο Neuburg, όπως ορίζεται στο πλάνο εργασιών στο Παράρτημα 1 του συμβολαίου υπηρεσιών, και να εξασφαλίσει αυτό με αυτονομική επιχειρησιακή προγραμματισμό, συμπεριλαμβανομένου της δικής του διαχείρισης εμπορευμάτων και προσωπικού. Για την παροχή της απαιτούμενης υπηρεσίας, ο Υ λαμβάνει μια μηνιαία αποζημίωση, η οποία πρέπει να καθοριστεί και να υπολογιστεί από τον Υ στην προσφορά του για την ανάθεση. Τα εισοδήματα που αποκομίζει ο Υ στο πλαίσιο της λειτουργίας του καζίνο παραμένουν επίσης στον ίδιο; μόνο όταν ο από αυτόν αποκομισμένος ετήσιος εμπορικός όγκος, μαζί με την από τον Διοργανωτής (Δ) πληρωμένη αποζημίωση, υπερβαίνει τα έξοδα που προκύπτουν από την λειτουργία του καζίνο, η αποζημίωση από τον Δ μειώνεται κατά ένα μέρος του ποσού που υπερβαίνει τα έξοδα. Η διάρκεια του συμβολαίου είναι πέντε χρόνια (με δυο φορές δυνατότητα ανανέωσης για ένα χρόνο η καθεμία). Ως ημερομηνία έναρξης της υπηρεσίας έχει προγραμματιστεί η 15η Μαρτίου 2027; η τελευταία δεν εξασφαλίζεται, αλλά μπορεί να αλλάξει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ανάθεσης. Ο αντικείμενος της υπηρεσίας είναι η παρουσίαση ενός ελκυστικού γαστρονομικού προγράμματος από τον Υ, στο οποίο, εκτός από φαγητό με προσανατολισμό στην φρουρά, δημιουργείται μια ατμόσφαιρα που προκαλεί την παραμονή και επιτρέπει μια κοινωνική συντροφιά. Για τη λειτουργία του καζίνο, ο Υ θα παρέχει στον Δ χώρους (συμπεριλαμβανομένου του εξωτερικού χώρου) και το υλικό της ιδιοκτησίας που βρίσκεται εκεί. Η παραχώρηση γίνεται χωρίς αντάλλαγμα, δηλαδή δεν επιβάλλεται μισθός. Επίσης, ο Δ καλύπτει τα έξοδα για τις υπηρεσίες λειτουργίας της ιδιοκτησίας που παρέχονται από τον Δ (Facility Management όπως π.χ. προμήθεια μέσων (νερό, ηλεκτρισμός, θερμότητα), αποχέτευση απορριμμάτων και αποχέτευση αποβλήτων). Λεπτομέρειες ορίζονται στις διατάξεις για την παραχώρηση ιδιοκτησιακών αξιών του Στρατού σε τρίτους ως Υπολογιστές [RÜL] (Παράρτημα 3 του συμβολαίου υπηρεσιών). Η εξοπλισμός των χώρων του καζίνο γίνεται από τον Υ με δικά του έξοδα. Ο Υ είναι επίσης υπεύθυνος για την αγορά ποτηριών, πιάτων και κουτσούρων, του συστήματος καταθέσεων καθώς και του κουζινικού αυτοκινήτου. Ο Υ πρέπει να προσφέρει ορισμένα πιάτα και ποτά σε τιμές που έχουν καθοριστεί συμβολαία (δείτε Παράρτημα 9 του συμβολαίου υπηρεσιών, βασικό εύρος). Οι τιμές προσαρμόζονται ετησίως τον Φεβρουάριο στην εξέλιξη των τιμών. Η διαθεσιμότητα του βασικού εύρους πρέπει να εξασφαλιστεί. Για όλα τα πιάτα που υπερβαίνουν τα πιάτα του βασικού εύρους, ο Υ είναι ελεύθερος στην τιμολόγηση. Λεπτομέρειες μπορούν να βρεθούν στα έγγραφα του συμβολαίου, ιδιαίτερα στο συμβόλαιο υπηρεσιών και στο πλάνο εργασιών στο Παράρτημα 1 του συμβολαίου υπηρεσιών.