Tanska – Ruokala- ja ateriapalvelut – Udbud af kantinedrift

Tämä tarjouskutsun kohde on kantineen toiminnan hankinta Strandgade 100, 1401 Kööpenhamina K:ssa Danmarks Fængslerin (tästä eteenpäin Tilaaja) toimesta. Kantine sijaitsee osoitteessa Strandgade 100, 1401 Kööpenhamina K, mutta Tilaajan työntekijät sekä Strandgade 100 että 108, 1401 Kööpenhamina K, sekä niihin liittyvät rakennukset voivat käyttää sopimuksen palveluja. Hankinta toteutetaan hankintalain III luvun mukaan prekvalifioinnin ja neuvottelun kanssa, mikä tarkoittaa, että jokainen taloudellinen toimija voi hakea prekvalifiointia, mutta vain prekvalifioidut hakemukset voivat tarjota ja osallistua neuvotteluprosessiin. Hankintaan kuuluu seuraavat palvelut: 1. Kantine 2. To-go aamupalvelut 3. Kokousruokailu 4. Take away 5. Aamiaisruoka. Lisätietoja hankintamateriaalista, mukaan lukien tarkemmat tiedot määrästä ja palvelukriteereistä. Danmarks Fængsler kuuluu Justitsministerietin alaisuuteen ja koostuu Styrelsen for Danmarks Fængsleristä ja kahdesta Fængselskredsistä. Danmarks Fængsler hoitaa maan vankiloita ja pidätysvankiloita, valvoo tuomittuja, työskentelee rikoksien ehkäisyyn ja turvallisuuden luomiseen yhteistyössä muiden oikeusjärjestelmän viranomaisten kanssa. Tämän hankinnan kohde on vain kantineen toiminta ja siihen liittyvät palvelut Strandgade 100 ja 108, 1401 Kööpenhamina K:ssa. Kaikki Tilaajan työntekijät sekä Strandgade 100 että 108, 1401 Kööpenhamina K, sekä niihin liittyvät rakennukset voivat käyttää sopimuksen palveluja. Tilaaja tarjoaa tuotantoköydin sopimuksen tukemiseksi. Ei ole ehdollista, että toimittaja käyttää Tilaajan tuotantoköytä. Sopimuksen toiminnan odotetaan alkavan 1. syyskuuta 2027, ja hankinnan arvioidaan olevan noin 10-15 miljoonaa kk. sopimuksen kestoajalla. Arvioitu arvo on arvio, joka perustuu odotettuun sopimussummaan sopimuksen kokonaiskestoa myöten, mukaan lukien mahdolliset jatkoperiodit. Arvio perustuu historialliseen kulutukseen ja odotuksiin tulevasta kulutuksesta. Tehtävän ratkaisu tulee tukea jatkuvasti digitaalisesti, jotta optimoidaan liiketoimintaprosessit sekä turvata hyvä käyttäjäkokemus. Toimittaja tulee tarjoamaan omat järjestelmätukensa sopimuksen järjestelmätukemiseksi. Tämä sisältää järjestelmätuken kokousruokailun tilaukselle sekä järjestelmätuken käyttäjämaksujen käsittelyyn. Lisäksi toimittaja saa toimittajan pääsyn Tilaajan FM-järjestelmään, Dalux FM:ään, muiden käyttäjien viestien vastaanottamiseksi. Tilaaja odottaa, että yrityksen siirtolaki sovelletaan, kun palvelu siirtyy nykyisestä toimittajasta uuteen toimittajaan. Nykyisen toimittajan tiedot ovat, että yrityksen siirto voi sisältää 6-10 palkansaajaa. Hankinta toteutetaan hankintalain III luvun mukaan 3-5 hakemuksen prekvalifioinnin ja odotettavasti yhden neuvottelukierroksen kanssa. Ellei Tilaaja päättäisi myöntää tehtävän alkutarjouksen perusteella, toteutetaan neuvotteluprosessi, jossa tarjousantajat kutsutaan parallelleihin neuvottelukokouksiin, jotka dokumentoidaan hankintaehtojen mukaan. Tilaaja voi jättää tarjousantajan pois jatkosta jokaisen neuvottelutarjouksen jälkeen, perusteena myöntökriteerit ja alikriteerit. Tarjousten toimitusajat löytyvät hankintamateriaalista. Ensimmäisen kierroksen neuvottelukokoukset pidetään viikolla 45-46 Styrelsen for Danmarks Fængslerin toimipaikassa osoitteessa Strandgade 100, 1401 Kööpenhamina K. Neuvottelukokoukset on tarkoitus järjestää kello 10-14. Neuvottelukokousten tarkoituksena on antaa tarjousantajille mahdollisuus esitellä kokonaisuutenaan tarjouksensa sekä varmistaa, että tarjousantajat ovat tietoisia siitä, missä heidän tarjouksensa voisi parantua. Tilaaja kommentoi siten annettuja tarjouksia, joissa tarjousantajat saavat myös neuvottelukokouksessa haastaa hankintamateriaalin, myös hankintaehtojen liitteen D mukaan. Alkutarjouksen yhteydessä järjestetään tarjousantajien tarjottujen kantinelöytöjen maistelu. Maistelu on osa tulevien tarjousten arviointia. Maisteluja järjestetään viikolla 45 Styrelsen for Danmarks Fængslerillä. Maisteluista tarkempi suunnitelma julkaistaan EU-supplyssa viikolla 43. Lisätietoja hankintaehtojen sekä hankintamateriaalin liitteistä J ja 15.2.