Ranska – Aterioiden kotiinkuljetuspalvelut – PREPARATION ET PORTAGE DE REPAS A DOMICILE DES PERSONNES AGEES ET/OU HANDICAPEES

- Elinkeinon ja ruokalistojen laatiminen, ottaen huomioon ruokavaliot, toiveet ja tarvittavat ravitsemusarvot.

- Ruoan valmistaminen noudattaen tiukasti ruokahygienian sääntöjä.

- Ruoan pakkaaminen sopiviin ja merkittyihin astioihin, jotka ovat yhteensopivia mikroaaltouunin kuumennukselle (myös alkuruoille, jos tarpeen).

- Hygienian valvonta omalla kustannuksella, erityisesti mikrobiologisten omavalvontojen toteuttaminen säädöksillä määritellyn tavoin.

- Ruoan toimitus asukkaiden kotonaan noudattaen kylmäketjun.

- Ruoan järjestäminen asukkaiden jääkaappeihin ilmoittaen suullisesti ruoan kuumennusohjeet, ellei ole poikkeuksia.

- Ystävällisyys ja valvonta vastaanottajien fyysisestä ja psyykkisestä tilasta sekä yhteydenpito palveluun, jos on poissa tai huolestuneita.

- Varoitukset vanhusten palvelulle.

- Viikoittaisten tilastojen ja ruokien käyttäjien kokonaisuuden lähettäminen vanhusten palvelulle CCAS.

- Laskujen lähettäminen CCAS:n valitulla ohjelmistolla.

- Vuosittainen tyydyttävyysarviointi Sébastienin saajille.