Saksa – Ruokala- ja ateriapalvelut – Versorgungspartnerschaft für die Patientenversorgung, die Mitarbeiterverköstigung und Besucher-/Gästeversorgung

Saarlandin yliopistollisen sairaalan (UKS) hoitamaan neljää erilaista ruokahuoltoa: - Potilashuolto: Nykyisin järjestetty Cook-Chill-prosessilla, jossa ruoka-aineiden hankinta ja merkittäviä osia palvelun toteuttamisesta vastaa ulkoinen palveluntarjoaja. Nykyinen huolto- sopimus päättyy 01.01.2027. - Työntekijöiden ruokahuolto: Nykyisin hoidetaan omalla klinikan keittiöllä. - Vieraiden ruokahuolto: Useiden bistrojen toiminta laajalle ja hajanaiselle kampukselle. Lämpimän ruokahuollon toteuttaminen tapahtuu nykyisin työntekijöiden ruokahuollon keittiössä. - (Valinnainen) Catering: Gastronominen huolto, mukaan lukien tilojen varaus kampuksella tapahtumia, koulutuksia ym. Vastaa-ajassa päättävän suuren sopimuksen 01.01.2027, on uusittava ruokahuollon palvelut 02.01.2027 lähtien. Ruokahuollon palvelut jaetaan kahteen lottoon. Lotton 1 sisältää vain potilashuollon ja työntekijöiden ruokahuollon, lotto 2 vain vieraiden ruokahuollon ja valinnaiset catering-palvelut. Lisätietoja on Informationsmemorandum sekä palvelukuvaus.