Espanja – Suurkeittiölaitteet – Suministro e instalación de equipos y mobiliario de cocina para la EHIB ubicada en el edificio Archiduque Luís Salvador del campus de la Universidad de las Illes Balears, en Palma, por lotes, con el objetivo de mejorar la eficiencia energética, así como la formación práctica de los alumnos. Actuación financiada con fondo ITS correspondiente al Plan Anual Extraordinario de 2023.

Nykyiset keittiöt, jotka on asennettu Balearien saarten Hotelli- ja ravintolaopistoon, otettiin käyttöön vuonna 1994 ja ovat teknisesti ja toiminnallisesti vanhentuneet yli kolmekymmenen vuoden käytön jälkeen. Nykyiset laitteet puuttuvat usein alkuperäisistä vaihtoehtoisista, mikä vaikeuttaa korjaus- ja huoltotyötä ja lisää siihen liittyviä kustannuksia. Lisäksi ne kuluttavat merkittävästi enemmän kaasua ja sähköä kuin nykyiset energiatehokkuusstandardit, mikä vaikuttaa negatiivisesti sekä käyttökustannuksiin että opetuksen suorittamiseen. Tämän tilanteen vuoksi on tarpeen uudistaa Balearien saarten Hotelli- ja ravintolaopiston tiloja ja korvata kokonaan keittiökalustonsa, jotta opiskelijoille voidaan tarjota riittävästi käytännönopetusta, opiston korkeat opetussuorituskykyiset standardit voidaan ylläpitää ja opetuksen soveltaminen nykyisen hotelli- ja ravintolasektorin vaatimuksiin voidaan edistää. Tämä toiminta mahdollistaa myös tilojen energiatehokkuuden parantamisen ja toimintakustannusten vähentämisen. Tilojen uudistustöiden hankinta on ollut kilpailutettavissa hankintakirjelmällä EC 02/2026. Tämän sopimuksen kohteena on keittiökaluston toimitus, asennus ja käytön aloittaminen, mukaisesti teknisten ominaisuuksien määritelmien mukaisesti Teknisissä ehdotuksissa, jotta Balearien saarten Hotelli- ja ravintolaopiston tilojen modernisointi voidaan saada päätökseen. Sopimus koostuu useista loteista, kuten on määrätty sopimusasiakirjoissa. Huomautetaan, että keittiölaitteiden ja kaluston toimitus on ollut kahdessa erillisessä kilpailutuksessa, jotka on käsitelty hankintakirjelmien EC 04/2026 ja EC 11/2026 kautta. Molemmat kilpailutukset julistettiin tyhjäksi, kun huomattiin, että ei yhtään tarjousta täyttänyt Teknisissä ehdotuksissa määritellyt vähimmäistekniset vaatimukset. Siksi on tarpeen aloittaa uusi hankintamenettely, joka mahdollistaa tarpeen täyttämisen ja varmistaa, että Balearien saarten Hotelli- ja ravintolaopistossa on riittävästi kalustoa opetuksen sujuvaan suorittamiseen.