Sveitsi – Hotelli-, ravintola- ja vähittäiskauppapalvelut – Marché de restauration

Tämä sopimus koskee ruokailupalveluja asukkaille (aamupalvelut, lounas ja iltapalvelut noin 19 710), henkilökunnalle (noin 4 344 lounasta), perheille ja vieraille (noin 2 447 lounasta) sekä kotona asuville henkilöille (noin 300 lounasta) kahdessa yksityisessä ja avustetussa laitoksessa, jotka sijaitsevat Geneven kantonissa: yksi sosiaali- ja terveyslaitos (EMS) 54 vuoteen ja Päiväkoti 15 paikkaan, 365 päivää vuodessa. Huomautetaan, että toimittajan on myös järjestettävä erikoistilaisuuksia ja ruokailu- ja juomajuhlia (juhlat, pikkupalvelut, ruokailu Säätiön johtokunnalle jne.). Kaikki palvelut on valmisteltava ja järjestettävä päälaitoksen paikan päässä sen olemassa olevassa ammattikeittiössä.