Bulgaria – Kokkipalvelut – Приготвяне и доставка на храна за детски и социални заведения на територията на община Хасково

Päiväkodit: päivittäin lapsille ikäluokissa 1–7 vuotta tarjotaan neljä ruokailukertaa, joka sisältää aamiaisruoka, lounas ja kaksi lisäruokaa – ennen ja jälkeen lounasta, seuraavissa päiväkodissa: ДГ №1 „Ян Бибиян”, ДГ №3 „Зорница”, ДГ №11 „Елхица”, ДГ № 16 „Славейче”, ДГ №17 „Иглика”, ДГ №18 „8-ми март”, ДГ №19 „Щурче”, ДГ №20 „Весели очички”, ДГ № 21 „Вихрогонче“ – s. Стамболийски, ДГ № 22 „Звънче”, Taiteen päiväkoti; Maitokaupoille /jakaumille/ valmistetaan ruoka lounasvalikoima seuraaville päiväkodille: ДГ №1 „Пинокио” - ул. "Брезник" 5, ДГ №15 "Слънце" - Базар „Веспрем“, кв. Орфей, ДГ №17 "Иглика"- ул. "Ген. Скобелев" 1, ДГ №18 "8-ми март" – ул. „Оборище“ №40, ДГ №20 "Весели очички" - ул. "Булаир" 2, ДГ №22 "Звънче" – ул. „Буря“ 2. Näissä jakaumissa toimitetaan ja jaetaan valmis ruoka /lounasvalikoima/ lapsille ikäluokissa 6 kk. – 1 v. ja lapsille 1–3 v. Ruuan valmistaminen päiväkodille suoritetaan mukaellen 02.02.2018 pvm. määräystä №1 fysiologisista normeista, 07.03.2013 pvm. määräystä № 2 terveellisestä ravitsemisesta lapsille 0–3 v. ikäluokassa ja 10.08.2011 pvm. määräystä №6 terveellisestä ravitsemisesta lapsille 3–7 v. ikäluokassa. Ruoka valmistetaan kohteessa, joka on rekisteröity lääkintälain 26 pykälän mukaan, ja se on suoritettu ennakkoon tehtyyn ilmoitukseen määrästä ja se on vastannut turvallisuus- ja laadun vaatimuksiin, jotka on määritelty eurooppalaisessa ja kansallisessa lainsäädännössä. Jokainen ruokaerä saadaan dokumentilla, joka todistaa ruuan alkuperän ja dokumentilla, joka todistaa sen vastaavuuden ja turvallisuuden (lääkintälain 4 pykälä 20.01.2021 pvm. määräystä № 2 erityisistä vaatimuksista turvallisuudesta ja laadusta ruoalle, joka tarjotaan päiväkodille, kouluruokailulle ja vähittäiskaupalle koulujen ja päiväkodien alueella sekä ruoalle, joka tarjotaan järjestetyissä tapahtumissa lapsille ja oppilaille). Ruokapäivä vanhustenkodille: „Кенана” /ДСХ/, „ДПЛСН” ja „ЦНСТПЛПР” -кв. Болярово, on kolme ruokailukertaa, joka sisältää aamiaisruoka, lounas ja iltaruoka. Eräkeskukselle Haaskovon on varattu kolme ruokailukertaa - aamiaisruoka, lounas ja iltaruoka (tilauksesta), jos on lasta/henkilöä. Ruokapäivä päiväkodille: Dneven tsentr za podkrepa na detsa s uvrejdaniya i tehnite semeystva /ДЦПДУТС/ – kolme ruokailukertaa – aamiaisruoka, lounas ja iltapäivän lisäruoka; Ruokapäivä kotisosiaalisen patruunaan: Kotisosiaalinen patruuna /ДСП/ on kaksi ruokailukertaa – lounas tai lounas ja iltaruoka /toimitetaan yhdessä lounaan/; Iltapäivän lisäruoka – tarvittaessa tilataan asukkaat sosiaalisiin palveluihin. Ruoka valmistetaan kohteessa, joka on rekisteröity lääkintälain 26 pykälän mukaan, ja se on suoritettu ennakkoon tehtyyn ilmoitukseen määrästä ja se on vastannut turvallisuus- ja laadun vaatimuksiin, jotka on määritelty eurooppalaisessa ja kansallisessa lainsäädännössä. Jokainen ruokaerä saadaan dokumentilla, joka todistaa ruuan alkuperän ja dokumentilla, joka todistaa sen vastaavuuden ja turvallisuuden (lääkintälain 4 pykälä 20.01.2021 pvm. määräystä № 2 erityisistä vaatimuksista turvallisuudesta ja laadusta ruoalle, joka tarjotaan päiväkodille, kouluruokailulle ja vähittäiskaupalle koulujen ja päiväkodien alueella sekä ruoalle, joka tarjotaan järjestetyissä tapahtumissa lapsille ja oppilaille). Arvioitu määrä päivittäin lapsille 100% osallistumisella päiväkodissa on noin 2734, määrä kuponkeja päivittäin maitokaupoille on noin 170 ja keskimääräinen määrä sosiaalisten palveluiden käyttäjiä on noin 489 (Liite №2).