Saksa – Ruokalanhoito – W0535 - Vergabe über die bewirtschaftete Betreuung am StO Hardheim

AN sitoutuu hoitamaan kasinon toimintaa Carl-Schurz-Kasernella Hardheimissa (kiinteistö) kuten yksityiskohtaisesti palvelukuvauksessa liitteessä 1 palvelusopimukseen määritelty. AN on vastuussa toiminnasta ja varustautumisesta, ja se toteuttaa itsenäisen taloudellisen suunnittelun, johon kuuluu oma varustelu ja henkilöstö. Palvelusta saadaan kuukausittainen palkkio, jonka määrä ja laskelma AN ilmoittaa tarjouksessaan. AN pitää myös kasinon toiminnan tuottamista tulosta. Kun AN:n vuodessa saavuttama liikevaihto ja AG:n maksamat palkkiot ylittävät kasinon toiminnan aiheuttamat kustannukset, AG:n palkkio vähenee osasta kustannuksia ylittävää määrää. Sopimuksen kesto on viisi vuotta (mahdollisuus kahdesti jatkaa vuodella). Palvelun aloituspäiväksi on tarkoitus 15. tammikuuta 2027, mutta se ei ole luvattu, vaan se voi muuttua hakemusprosessin aikana. Palvelun kohde on tarjota AN:n kautta houkutteleva ravintolatarjonta, jossa on sotilaiden suuntautuneita ruokia ja ilmasto, joka kannustaa viipymään ja edistää ystävällistä yhteiseloa. Kasinon toimintaa varten AN:lle annetaan AG:ltä tilat (sisältäen ulkoalueen) ja siellä olevat kiinteistömateriaalit. Annettava on ilmaista, eli vuokrasummaa ei peritä. AG:lla on myös kustannukset, jotka AG:lla on tehty kiinteistön toimintapalvelut (Facility Management, kuten mediahuolto (vesi, sähkö, lämpö), jätevesien ja jätehuolto) AG:lla. Yksityiskohdat on säädetty kiinteistöjen luovuttamisesta Bundeswehrin kolmansille osapuolille [RÜL] (liite 3 palvelusopimukseen). Kasinon ravintoloiden varustelu on AN:n vastuulla ja kustannuksilla. AN:lla on myös vastuu lasien, astioiden, veitsien, kassajärjestelmän ja kantinavaunun hankinnasta. AN:lla on tarjottava tietyt ruoat ja juomat sopimuksessa määritellyillä hintoilla (katso liite 9 palvelusopimukseen, perusvalikoima). Hinnat sovitetaan vuosittain helmikuussa. Perusvalikoiman saatavuus on varmistettava. Kaikista perusvalikoiman ruoista ulkopuolisista ruoista AN on vapaa hinnasta. Yksityiskohdat löytyvät sopimusdokumenteista, erityisesti palvelusopimuksesta ja palvelukuvauksesta liitteessä 1 palvelusopimukseen.