Saksa – Ruokalanhoito – BV1 26 MoKa RK S/006 - bewirtschaftete Betreuung am StO Dornstadt (Modell Kasino)

Tarjoussaaja (TS) sitoutuu hoitamaan kasinon toimintaa Rommel-Kasernassa, kuten yksityiskohdat on määritelty palvelusopimuksen liitteessä 1 olevassa palvelukuvauksessa. TS sitoutuu hoitamaan toiminnan itsenäisellä liiketoimintasuunnittelulla, johon kuuluu oma tavarankäyttö ja henkilöstön käyttö. Palveluksen toteuttamiseen TS saa kuukausittain korvauksen, jonka korkeus ja laskenta TS ilmoittaa tarjouksessaan. Palvelun kohde on tarjota TS:n kautta houkutteleva ravintolatarjonta, jossa on asiakkaalle suunnattuja ruokia ja ympäristö, joka kannustaa viipymään ja edistää yhteisöllistä olon tuntoa. Lisäksi TS toteuttaa konferensseissa kasarmin alueella ja - pyynnöstä - muissa virallisissa ja yksityisissä tapahtumissa catering-palveluja. TS on tarjottava sopimuksessa määritellyillä hintoilla tiettyjä ruokia ja juomia (katso palvelusopimuksen liite 9, perussortimentti). Hinnat korjataan vuosittain helmikuussa hinnankehityksen mukaan. Perussortimentin saatavuus on turvattava. Kaikissa perussortimentin ulkopuolisissa ruoissa TS on vapaa hinnan määräämisen suhteen. Kasinon toimintaa varten TS:lle luovutetaan tilat (sisältäen ulkoalueen) ja siellä olevat kiinteistömateriaalit. Luovutus tapahtuu ilmaiseksi, eli vuokrasummaa ei peritä. Myöskään kiinteistön toimintakustannukset (Facility Management, kuten mediahuolto (vesi, sähkö, lämpö), jätevesien ja jätehuolto) ei TS:ltä peritä. Yksityiskohdat on määritelty kiinteistöjen luovutussääntöissä (RÜL) (palvelusopimuksen liite 3). Kasinon ravintoloiden varustaminen tapahtuu TS:n kustannuksella. TS on myös vastuussa lasien, astioiden, veitsien ja kassajärjestelmien hankinnasta. Yksityiskohdat on määritelty sopimusasiakirjoissa, erityisesti palvelusopimuksessa ja palvelukuvauksessa (palvelusopimuksen liite 1). Tässä yhteydessä julkaistussa hankkeessa BV1 26 MoKa RKS/006 sisältävät dokumentit "Palvelukuvaus" ja "Palvelusopimus" luokiteltuja osia eivät julkaista osallistumiskilpailussa. Näitä dokumenteja julkaistaan vasta tarjousvaiheessa. Osallistumispyyntö: Osallistumispyyntö on lähettävä saksankielinen, muodottoma, yrityksen kirjepäällä, Evergabe-Plattformin kautta. Osallistumispyyntö on varustettava joko edistyneellä allekirjoituksella, laadukkaalla allekirjoituksella tai yrityksen leimalla/allekirjoituksella skannattuna. Osallistumispyyntö on sisältämään yrityksen esittely, joka on noin puoli- tai yhden sivun pituinen. Esittelyssä on esitettävä, että yritys täyttää soveltuvuuskriteerit (mukaan lukien vakuutussuoja); hankintaviranomainen pyyntäää varaa vaatia todistuksia (analogisesti § 22 Abs. 2 VSVgV). Osallistumispyyntöön on liitettävä neljä täytettyä lomaketta: (1) Lomake BAAINBW B-V31 Salaisuuksien julkistus; (2) Lomake B-V034 Sulkemisen syyt; (3) Lomake RUS:n julkistus; (4) Lomake BAAINBW-B096a Salaisuuksien ohje. Lomakkeet on varustettava joko edistyneellä allekirjoituksella, laadukkaalla allekirjoituksella tai yrityksen leimalla/allekirjoituksella skannattuna. Jos tarjousyhteisö on olemassa, on lisättävä lomake B-V047 Tarjousyhteisö. Osallistumiskilpailun jälkeen hyväksytyt yritykset saavat tarjouspyynnön. Sen jälkeen tarjottava tarjous on sitova. Hankintaviranomainen pyyntäää varaa myöntää ensitilaukselle, kuten myös neuvotella.