An Ghearmáin – Hotel, restaurant and retail trade services – Gastronomie Erwin-Piscator-Haus

Cuirtear faoi deara go bhfuil pachtóir nua á lorg do ghnóthaíocht ghastramachtaí sa bhfoirgneamh Erwin-Piscator-Haus chun an chonradh seirbhíse a ghlacadh ón 1ú Feabhra 2027. Tá an ghnóthaíocht ghastramachtaí ann bunaithe ar dhá bhfoinse fíorúil. An chéad cheann, an ghnóthaíocht ghastramachtaí a thabhairt do gach lámhachán ag imeachtaí (catering imeachtaí + ghnóthaíocht ghastramachtaí roimh/iar imeachtaí cultúrtha), an dara ceann, gnóthaíocht risteáin sa Par Terre mar ghnóthaíocht láithreach le timpeall 40 suíochán istigh agus leithreán amach anuas le timpeall 60 suíochán. Chun na seo, tá cead á gceadú chun catering eile a dhéanamh, mar ghnóthaíocht lasmuigh den bhoirne, ón áit a gheofar an pacht. Tá Marburg ina cathair óg, dínimiciúil, ilchineálach agus ilchathrach, a bhíonn ag freastal ar an ghnóthaíocht ghastramachtaí sa bhoirne, ach freastalaíocht á gcur ar fáil ag na comhpháirtithe. D'fhéadfadh an ghnóthaíocht ghastramachtaí a bheith á lorg chun an spagat deacair idir gnóthaíocht ghastramachtaí nua-aimseartha agus clasaiceach, agus idir gnóthaíocht ghastramachtaí vegánach agus ilchineálach a dhéanamh. Ba mhaith linn go mbeadh gnóthaíocht ghastramachtaí luachmhar, nua-aimseartha agus nuálaíoch sa bhoirne, a bhíonn ag baint le slí na soláthairí, réigiúnach, bio agus cistin vegánach, agus a bhíonn ag baint le hailtireacht agus neamhshuíomhacht na n-íocaíochtaí ar a bhfuil an ghnóthaíocht ghastramachtaí á gcur ar fáil. Is eol dúinn nach bhfuil seo rialta ar fáil go léir, go háirithe i dtaca leis na costais. Ba mhaith linn go mbeadh an pachtóir á lorg go mór agus nach bhféadfadh a bheith aithinthe go léir.