An Fhrainc – Restaurant and food-serving services – Gestion et exploitation du restaurant L'Ichali du Mémorial ACTe et services de traiteur

Is é an gnó a bhaineann leis an gcomharthaíocht agus an t-úsáid a dhéanamh den bhialann sa Mhionmhais ACTe, a thugtar L'Ichali air, agus an t-ionsaíocht a dhéanamh ar sholáthar seirbhísí traitéoraíochta do na himeachtaí atá á eagrú ag an Institiúid nó sa bhfoirgneamh. Is é an t-úsáid a dhéanann an t-úinéir mar oibrí culinártha agus ní mar fhiontraí gnóthais : soláthraíonn sé na seirbhísí culinártha (príomhcheannasaí agus foireann, soláthar, ullmhú, seirbhís, glanadh agus deisiú na bhfoirgnimh agus na ngléasanna). Cuirtear na tairiscintí bia ar fáil ar son an réigiúin tairiscintí Mhionmhais ACTe, trí mhainistirí a ainmnítear trí rialachán ón bhfear-rialaithe ar an bhfoireann an t-úinéir. Cuirtear an t-úinéir ar fáil trí fhóirithint mhíosúil le cuid beag de bhordaireacht ar fhóirithint athraitheach, trí bordaireacht príosúnachta aonadach do na seirbhísí traitéoraíochta, agus trí bordaireacht príosúnachta aonadach do na seirbhísí breise bia. Cuirtear an t-airgead a thugann an t-úsáid ar an domhan poiblí ar fáil trí thairiscint. Cuirtear an gcomharthaíocht ar bun ar feadh 12 mí a bhfuil deis é a athbhreithniú aon uair (24 mí ar a laghad), ar luach is mó 1 200 000 EUR gan tax.