Belgija – Meso – « La fourniture de produits de boucherie (viandes, volailles, gibier, charcuterie) pour les établissements scolaires de la COCOF »

Ovaj ugovor ima oblik okvira za narudžbe s cijenama po jedinici koje se mogu revidirati na svakoj narudžbi. On se odnosi na opskrbu proizvoda mesarstva (svježe meso, perad, divljač, mesne prerađevine) (svježe, zamrznute, dimljene i prerađene) za račun Francuske zajedničke komisije, namijenjene svim školskim ustanovama obrazovanja Francuske zajedničke komisije navedenim u članku 4.2. ovog CSC. Naručeni proizvodi imaju dvostruku namjenu: • Pedagošku: podrška nastavi učenja tehnika mesarstva (odrezivanje, pariranje, rezanje, filetiranje), konzerviranja, kuhanja proizvoda mesarstva i prepoznavanja vrsta, posebno u odjelima za kuhanje i restorane Instituta Émile Gryzon i Roger Lambion. U ovom pedagoškom okviru neke narudžbe mogu poprimiti oblik košara individualiziranih po razredu ili po nastavniku, koji su jasno označeni prilikom isporuke; • Operativnu: redovito opskrbljivanje restorana za primjenu i usluga kolektivnog restorana u ustanovama koje su dobile. Ugovor je podijeljen u 5 lotova, kako je definirano u tehničkom inventaru referenci (Prilog 1). Ovaj inventar uključuje ukupno 96 referenci, strukturiranih prema nomenklaturi od 4 kategorije cijena (od A do D). Gornje granice po kategoriji bez PDV-a su detaljno navedene u tablici kategorija (Prilog 6) i ponavljaju se u članku 7. ovog tehničkog priručnika.