Njemačka – Usluge dostavljanja pripremljene hrane (catering) u škole – Schulverpflegung

Grad Wedel nalazi se u okrugu Pinneberg u Schleswig-Holsteinu i dio je metropolitanskog područja Hamburga. Grad Wedel je nositelj šest općih obrazovnih škola. U Wedelu postoje nekoliko osnovnih i srednjih škola. 3 osnovne škole 1 zajednička škola bez nadstupanja 1 zajednička škola s nadstupanjem 1 gimnazija Dvije od ukupno tri osnovne škole su otvorene cjelodnevne škole (OGS). Treća osnovna škola te zajednička škola su vezane cjelodnevne škole (GGTS). Na nekoliko dana u tjednu učenicima i učenicama (SuS) nudi se cjelodnevni program. Zahtijeva se pouzdana, uravnotežena i kvalitetno visoka ručna prehrana. U svim školama je osigurana ručna prehrana. U srednjim školama trebao bi se, osim ručne prehrane, ponuditi i prodaja u kiosku. Ručna prehrana, uključujući odlaganje ostataka hrane, pranje posuđa, higijensku konačnu čišćenje stolova te prodaju u kiosku, u srednjim školama, treba biti dodijeljena jednom ili više ugovarača od 01.02.2027. Budući ugovarač obavlja uslugu samostalno i na vlastito gospodarsko riziko. Cilj je omogućiti SuS ukusnu, kvalitetno visoku, regionalnu i održivu prehranu. Prehrana treba pružiti doprinos zdravstveno podržanoj prehrani i istodobno biti organizacijski pouzdana te ekonomski održiva. Za to se trebaju pronaći pogodni ugovarači iz branše prehrane koji su ekonomski i stručno pouzdani poslovni partneri.