Belgium – Hús – « La fourniture de produits de boucherie (viandes, volailles, gibier, charcuterie) pour les établissements scolaires de la COCOF »

A jelen szerződés egy keretmegegyezés, amely egységárú, a megrendeléskor módosítható árakkal. A szerződés tárgya a friss húsok, fagyasztott, füstölt és feldolgozott húsok (fresh, surgelés, füstölt és feldolgozott) szállítása a francia közösségi bizottság számára, amely a francia közösségi bizottság oktatási intézményeinek összes listáját tartalmazza az 4.2. cikkben. A megrendelt termékek kettős célra szolgálnak:

• Pedagógiai: tananyagok a húsfeldolgozás (csontrántás, parázs, vágás, filézés), húsok konzerválása, főzése és fajok felismerése tanításához, különösen a konyha és étterem alkalmazási szakokban az Émile Gryzon és Roger Lambion Intézetekben. Ebben a pedagógiai keretben bizonyos megrendelések osztályonként vagy tanárként individualizált kosarak formájában történhetnek, amelyek a szállítás során külön azonosíthatók;

• Operatív: az alkalmazási éttermek és a kiszolgáló intézmények étkezési szolgáltatásokának rendszeres ellátása.

A szerződés 5 lottal van felosztva, mint az Annex 1. technikai referenciakatalógusban meghatározva. Ez a katalógus 96 referenciát tartalmaz, amelyek 4 árcsoportba (A-tól D-ig) vannak szervezve. Az árcsoportok HTVA felső korlátai az árcsoportok táblázatában (Annex 6) részletezve és az 7. cikkben is megemlítve.