Finnország – Élelmiszer vagy ital ipari előkészítésére vagy gyártására szolgáló gépek – Uudet elintarvikealan kalusteet ja laitteet ammatilliseen koulutukseen

Koulutuskuntayhtymä OSAOn elintarvikealan koulutus költözik a Haukiputaan működési helyre, mint a helyiségek modernizálásának része. A változás során új elintarvike- oktatási helyiségeket építenek és felszerelnek, amelyekhez a tenderben meghatározott konyhagépek és berendezések beszerelése szükséges. Az OSAO kéri ajánlatokat a gépek és berendezések beszerelésére a tender és mellékletei szerint.

A beszerzés tárgya:

- konyhagépek a konyhában

- RST-szint, polcok, technikai fal

- zsírtalanító gép sütéshez

- cserélhető hőszekrény sütéshez

- vízmérő sütéshez

- gyorsfagyasztó alagutak az élelmiszerek és sütemények lehűtéséhez

ELINTARVIKEALAN OPETUSTILAT

Az elintarvike alapképzés három szakirányban történik: élelmiszertechnológia, húsipari és sütőipari. Az elintarvike szakos hallgatók az élelmiszeripari munkakörökben helyezkednek el. A helyiségek gyártókonya környezetet alkotnak, ahol a gyártási folyamatok ipari termeléshez hasonlóak és a feldolgozott mennyiségek nagyok. Ezért a gépek elhelyezése, méretei és kompatibilitása lehetővé kell tegye a folyékony gyártási folyamatot. A helyiségek közé tartoznak a következő oktatási és gyártási területek:

- Hús- és halosztály, ahol hús- és halipari oktatás történik, valamint például kolbász és füstölt termékek készülnek.

- Konditér és jégkrém helyiség, ahol konditér termékek és gelato készül.

- Sütő, ahol édes és sózott süteményeket, például kenyér készül.

- Élelmiszer helyiségek, ahol élelmiszerek előkészítése, gyártása és továbbfeldolgozása történik. Az új oktatási helyiségekben nyersanyagok tárolása történik. A gyártási helyiségekben nyersanyagok előkészítése, gyártása és érlelése történik. A kész termékek a lehűtő alagutakban lehűtődnek, majd a termékeket csomagolják és átrakják az átmeneti raktárba. Az átmeneti raktárból szállítás történik az eladási helyre, az OSAO Oppipuoti.

SZÁLLÍTÁS ÉS SZERELÉS

A Haukiputaan működési helyen kiépítik a létesítmény átalakításának keretében a konyhahelyiségeket az elintarvike oktatás igényeinek megfelelően. A régi konyhagépek és gépek leszerelését és újraszerelését a fővállalkozó végzi. Az új, a tenderben meghatározott gépek és berendezések (konyhagépek, cserélhető hőszekrények, zsírtalanító gép, gyorsfagyasztó alagutak, vízmérő, technikai fal, szint, polc stb.) szállításáról és szereléséről a berendezésszállító felel, a fővállalkozóval együttműködve. Az összes konyhagépek és gépek végleges villamos, víz, csatorna és légcserélési csatlakozásáról a fővállalkozó felel. A fővállalkozó felel a konyhagépek csatlakozóvezetékeiért és csöveiért.

SZÁLLÍTÁSI IDŐTÁBLA

A szállítások és szerelések a fővállalkozó és a befektető közötti együttműködésben, a szerződés időtartamának megfelelően történnek. A gépek, berendezések és a gyorsfagyasztó alagutaknak a legkésőbb a 14. héten, 2027-ben kell szállítva és szerelve lenni. A technikai falnak a legkésőbb a 9. héten, 2027-ben kell szállítva és szerelve lenni. Ha a gyorsfagyasztó alagutak teljes csomagként érkeznek, akkor a szállításuk és szerelésük a legkésőbb a 9. héten, 2027-ben történik. A pontos szállítási időpontokat a befektetővel külön beszélik meg. A gépek és berendezéseknek a tender, rajzok és mellékletekben megadott követelményeknek kell megfelelni. A szállító felel a szállított gépek és berendezések alkalmasságáért és kompatibilitásáért a szerelési helyre. A helyiségekbe új és a jelenlegi helyiségekből áthelyezett gépek és berendezések kerülnek. Mivel a rendelkezésre álló hely korlátozott, a kínált termékeknek a talppalrajzban megadott helyre kell férniük. A tender mellékletében található Talppalrajz (melléklet 2) egy irányadó terv. Az 1. és 3. részterületen a kínálóknak a kínálatuk mellékletként csatolnia kell saját konyhalátés-tervet és technikai talppalrajzot, amely tartalmazza a tenderben megvásárolni kívánt összes gépet és berendezést. A tervekben figyelembe kell venni a befektető létező gépeit és berendezéseit. A tervekben az új gépek és berendezéseknek egy funkcionális és célszerű egységet kell alkotnia a létező gépek és berendezésekkel. A gyorsfagyasztó alagutak (2. részterület) esetében a kínálóknak a kínálatuk mellékletként csatolniuk kell egy külön tervet és technikai talppalrajzot, amely tartalmazza például az alagutak méretezését és elhelyezését. Ezeknek kompatibilisaknak kell lenni a helyiségben lévő hűtőraktárral, amelynek építését a vállalkoz