Dánia – Szállodaipari, éttermi és kiskereskedelmi szolgáltatások – Food & Beverage-partner(e) til Statens Naturhistoriske Museum

Aktuális beszerzés két részletkontraktrát foglal magában. Az első részletkontrakt a következőkre vonatkozik: - A Múzeum Étterem üzemeltetése, amely a felújított gőzfűtési épületben található, beleértve az épület északi és nyugati oldalán levő külső teraszokat. - A Múzeum Kávézó üzemeltetése, amely a történelmi főépület földszintjén található, beleértve a hozzátartozó belső piknikterületet, ahol a családok és az iskolai osztályok élvezhetik saját ebédjüket. - Folytatott kiszolgálás étkezési szolgáltatásokkal, amelyeket a következők alkotnak: 1) Konferenciák, találkozók és egyéb események ellátása: Ételek és italok, személyzet, valamint esetleges különleges díszítés/dekoráció szállítása konferenciákhoz, találkozókhoz és egyéb eseményekhez, amelyek a Múzeum vagy a Botanikus Kert területén kerülnek megrendezésre a Múzeummal kötött megállapodás alapján. Ez a szolgáltatás magában foglalja: Ételcsomagokat találkozókhoz, konferenciákhoz és hasonló eseményekhez, amelyekhez lehetőség van további szolgáltatások megvásárlására, valamint szabványosított étkezési szolgáltatások különleges eseményekhez. 2) Belső ellátás: Ételek és italok szállítása a Múzeum és a Múzeum munkatársai számára. Ez a szolgáltatás főként belső ételcsomagokból áll, amelyek a Múzeum személyzetének felvételével vagy a F&B-partnertől történő szállítással történhet. Emellett reggeli csomagokat a Múzeum munkatársainak. A második részletkontrakt a Botanikus Kert két mobil, fedett bódéjának üzemeltetésével foglalkozik. Az egyik bódé a Nørreport-i bejáratnál, a másik pedig a Palmaház előtt található.