Németország – Büféüzemeltetési szolgáltatások – W0535 - Vergabe über die bewirtschaftete Betreuung am StO Hardheim

A megbízott (AN) kötelezi magát, hogy a Hardheim-i Carl-Schurz-Kaserne (ingatlan) kaszinójának gazdálását, a szolgáltatási szerződés 1. mellékletében részletesen leírt teljesítményleírás szerint, saját felelősséggel végzi, és a saját üzleti tervezéssel, beleértve az áru- és személyi beosztást, biztosítja. A megbízott a megkövetelt szolgáltatás teljesítéséért havi díjazást kap, amelynek összegét és számítását a megbízott a megbízás kiírásában meg kell adni. A megbízott a kaszinóüzem keretében szerzett bevételt is megtartja; csak akkor csökken a megbízó (AG) által fizetett díjazás, ha a megbízott egy naptári évben elért forgalom, a megbízó által fizetett díjazással együtt, a kaszinóüzem költségeit meghaladja, ekkor a díjazás a költségeket meghaladó összeget csökkenti. A szerződés időtartama öt év (kétszeri meghosszabbítási lehetőséggel, egyenként 1 évvel). A teljesítmény kezdete jelenleg 2027. január 15. A megbízás kiírásának folyamata során a kezdő dátum nem garantált, és eltolódhat. A teljesítmény tárgya a megbízott által biztosított vonzó étkezési kínálat, amely a csapatoknak szánt étel mellett olyan légkört teremt, amely a tartózkodást ösztönzi és a társas együttlétet lehetővé teszi. A kaszinó üzemeltetéséhez a megbízottnak a megbízótól (AG) helyiségeket (külső területtel együtt) és azokban található ingatlananyagot biztosítanak. A bérleti díj nem fizetendő, azaz nem emelnek ki bérleti díjat. A megbízótól nyújtott ingatlanüzemeltetési szolgáltatások (pl. Facility Management, mint például médiaellátás (víz, áram, hő), szennyvíz- és hulladékkezelés) költségeit is a megbízó fedezi. A részleteket a Bundeswehr ingatlanainak harmadik személyeknek, megbízottaknak történő átadásáról szóló szabályok (RÜL) (a szolgáltatási szerződés 3. melléklete) tartalmazza. A kaszinó éttermi helyiségeinek felszerelését a megbízott saját költségén végzi. A megbízott felelős a poharak, edények, evőeszközök, a pénztárrendszer és a kantin-kocsi beszerzéséért. A megbízottnak meghatározott étel- és italfajtákat szerződésileg megállapított árakon kell kínálnia (lásd a szolgáltatási szerződés 9. mellékletét, alapkínálat). Az árakat évente februárban a árfejlődéshez igazítják. Az alapkínálat rendelkezésre állását biztosítani kell. A megbízott minden, az alapkínálatnál meghaladó étel árazásában szabad. A részleteket a szerződési dokumentumok, különösen a szolgáltatási szerződés és a teljesítményleírás, a szolgáltatási szerződés 1. mellékletében olvashatjuk.