Germania – Lavori di installazione di impianti di ventilazione – Ilmenau Schule Deutsch Evern

430 Impianti tecnici aeronautici

431 Impianti di ventilazione

L'edificio sarà dotato di un impianto di ventilazione centrale e sarà progettato come segue:

· Nelle aule si presuppone la presenza di 24 bambini e di un insegnante.

· Durante gli eventi si prevede la presenza di 400 persone di età superiore a 18 anni. In questo caso (inclusa l'aula magna) è necessario un flusso d'aria di 10.000 m³/h.

· Nella situazione operativa della pausa pranzo, 150 bambini vengono considerati con un flusso d'aria di 25 m³/h per persona. Per questo funzionamento scolastico, viene previsto un flusso d'aria di 3.750 m³/h. Per realizzare le situazioni operative descritte (evento e pausa pranzo), nei canali principali verso le aule vengono utilizzati regolatori di flusso d'aria variabile. Questi permettono di ridurre le quantità d'aria nelle aule, in modo che i flussi d'aria liberati possano essere messi a disposizione della mensa. Tutte le aule funzionano con una ventilazione di base per garantire la protezione dall'umidità. L'unità di ventilazione centrale nella centrale di ventilazione 2.01 al piano mansardato ha una capacità di circa 18.100 m³/h (dimensioni circa H/B/P 2.702/7.182/2.482 mm) per l'intero edificio. L'unità di ventilazione pesa circa 4.686,00 kg. L'intera scuola viene ventilata e svuotata meccanicamente. La ventilazione e lo svuotamento meccanico avvengono attraverso bocchette d'aria. Il recupero del calore avviene attraverso uno scambiatore di calore integrato nell'unità di ventilazione. L'impianto di ventilazione funziona con flussi d'aria costanti e variabili. Durante gli orari di funzionamento, l'unità di ventilazione funziona al 100%, mentre al di fuori degli orari di funzionamento, l'unità di ventilazione viene ridotta secondo la richiesta del gestore. La rete di distribuzione dell'aria si trova in gran parte nella zona del soffitto sospeso e da lì viene portata alle bocchette d'aria. L'aria esterna e di scarico viene portata direttamente dal tetto, provenendo dalla centrale di ventilazione. Per evitare la trasmissione del rumore, vengono previsti silenziatori nella rete di distribuzione dell'aria. Sotto il telaio di base dell'unità di ventilazione vengono utilizzate piastre in NR/SBR Polimer per la disaccoppiamento acustico. Nel caso di penetrazioni di componenti antincendio, vengono previste valvole antincendio. La condotta di aria esterna e di scarico viene isolata in modo diffuso. Inoltre, sopra l'isolamento diffuso della condotta di aria esterna e di scarico, viene utilizzata lana minerale non infiammabile.

Ventilazione cucina

Secondo la pianificazione della cucina, si presuppone che venga realizzato il concetto di una "cucina di distribuzione", in cui il cibo caldo consegnato da un'azienda di catering viene distribuito in gruppi. Per la distribuzione vengono utilizzati semplici carrelli di servizio e di tè. Il cibo viene consegnato in cosiddetti thermoport, in questo caso è necessario solo garantire un'adeguata alimentazione elettrica (settore elettrico) e spazi di parcheggio adeguati. L'attrezzatura della cucina (di distribuzione) viene effettuata con attrezzature domestiche, motivo per cui la VDI 2052-1 per la progettazione e il dimensionamento della tecnologia dell'aria ambiente nelle cucine può essere trascurata. In sostanza, questa cucina di distribuzione è una combinazione di cucina commerciale e cucina domestica. Questo è stato anche il principio guida per il dimensionamento dell'unità di ventilazione. Per il dimensionamento dell'unità di ventilazione sono stati utilizzati valori di riferimento per i tassi di ventilazione standard e valori di riferimento della VDI 2082 per la gestione di alimenti aperti. Il flusso d'aria medio di circa 550 m³/h garantisce, con un volume della stanza di circa 73 m³, un ricambio d'aria di sette-otto volte all'ora. Questo valore è in linea con le regole tecniche riconosciute, in particolare secondo le norme DIN pertinenti per gli edifici non residenziali (ad esempio, DIN 18017-3) e le linee guida VDI (ad esempio, VDI 6022 per impianti di ventilazione).