Bulgaria – Servizi di catering per altre imprese o altre istituzioni – Производство и предоставяне на безплатна храна на работещите на площадката на „AЕЦ Козлодуй” ЕАД, съгласно Наредба № 11/21.12.2005 г.

Produzione e fornitura di cibo gratuito e cibo pronto per il consumo, comprese tutte le categorie di alimenti secondo la Legge sugli alimenti, per i lavoratori del sito di "АЕЦ Козлодуй" ЕАД, secondo l'Ordinanza № 11/21.12.2005, inclusa: produzione e fornitura di cibo pronto per il consumo nelle mense; consegna di alimenti e prodotti alimentari necessari per la produzione di cibo, nonché in forma pronta per il consumo in un assortimento minimo per la vendita diretta negli stand presso le mense; produzione e fornitura di cibo pronto per il consumo in caso di emergenza (in questo caso, le attività saranno svolte in una zona protetta, che include: portale principale 5, blocco 6, КПП БПС); preparazione di menu giornalieri e settimanali con piatti; trasporto giornaliero del cibo prodotto agli oggetti in cui viene fornito solo tale cibo; organizzazione e svolgimento di operazioni di carico e scarico dei prodotti alimentari e alimenti consegnati e del loro corretto stoccaggio; esecuzione di un controllo di ingresso alla consegna di prodotti alimentari, alimenti e bevande; preparazione di calcoli dei piatti; igienizzazione quotidiana e manutenzione delle stanze e delle attrezzature fornite; analisi microbiologica per l'igiene delle superfici di contatto degli oggetti, degli utensili e dell'attrezzatura; manutenzione tecnica e riparazione delle macchine, attrezzature e inventario forniti, secondo le condizioni e i requisiti descritti dettagliatamente nel Documento Tecnico № 24.ИиФ.ТЗ.89.

Il personale approssimativo di "АЕЦ Козлодуй" ЕАД - 3600 pasti, due pasti al giorno, con un limite (il costo di un pasto) di 22 leva per persona e lo stesso può essere modificato dal committente per l'intero periodo del contratto; personale approssimativo delle organizzazioni esterne che svolgono attività sul sito - 1200 pasti; durante la Manutenzione annuale programmata del blocco energetico 5 e 6, due volte l'anno per 45 giorni ciascuno, il numero di pasti nella Mensa 2 aumenta di circa 350 pasti.