Francia – Servizi di fornitura pasti a domicilio – PREPARATION ET PORTAGE DE REPAS A DOMICILE DES PERSONNES AGEES ET/OU HANDICAPEES

- Elaborare un piano alimentare e menù, tenendo conto del regime alimentare, dei desideri e dei valori nutrizionali necessari.

- Preparare i pasti seguendo un'applicazione rigorosa delle regole di igiene alimentare.

- Condizionare i pasti in contenitori adatti ed etichettati, compatibili con il riscaldamento a microonde (incluso per gli antipasti se necessario).

- Controllare l'igiene a proprie spese, in particolare eseguendo i controlli microbiologici previsti dalla normativa.

- Consegnare i pasti fino al domicilio degli utenti nel rispetto della catena del freddo.

- Sistemare i pasti nel frigorifero degli utenti, specificando oralmente le istruzioni per il riscaldamento dei pasti, salvo eccezioni.

- La convivialità e la vigilanza sullo stato fisico e psicologico delle persone consegnate e i collegamenti con il servizio, in caso di assenza o preoccupazione.

- Allertare il servizio anziani.

- Trasmettere i punti settimanali e il riepilogo dei pasti per utente al servizio anziani del CCAS.

- Trasmettere le fatture sul software scelto dal CCAS.

- Valutare annualmente la soddisfazione degli utenti sebastopoliti.