Finlandia – Servizi di catering – Tikkurilan vanhustenkeskuksen ateriapalvelujen hankinta

L'area di benessere di Vantaa e Kerava richiede un'offerta per l'acquisto dei servizi di ristorazione del centro per anziani di Tikkurila (Simontie 5, 01300 Vantaa). L'unità produce principalmente servizi di residenza assistita 24 ore su 24, che includono tutti i pasti della giornata (colazione, pranzo, spuntino/caffè del pomeriggio, cena e spuntino serale) nonché servizi di residenza assistita comunitaria, in cui il cliente sceglie il pacchetto pasti acquistato. Il rapporto tra i servizi offerti può variare durante il periodo del contratto. Nell'unità si mangia tutti i giorni dell'anno. I pasti vengono serviti dalla colazione alla cena. I commensali sono circa 146 persone al giorno. Il fornitore produce servizi di ristorazione in modo sicuro, il cibo deve promuovere la salute, il benessere e la funzionalità, ma anche portare gioia. Il fornitore deve sviluppare il servizio di ristorazione in modo audace per rispondere alle esigenze attuali e future. Il fornitore rispetta le linee guida nutrizionali per gli anziani in vigore. L'unità di acquisto seleziona un fornitore (1) che è responsabile della produzione complessiva dei servizi di ristorazione per il centro per anziani di Tikkurila. L'oggetto dell'acquisto è descritto più dettagliatamente negli allegati a questa richiesta di offerta. Il committente non è vincolato alle stime del volume di acquisto presentate nei documenti di richiesta di offerta.